ceapa Archives - LCHF.ro https://lchf.ro/tag/ceapa/ Low Carb High Fat Romania Wed, 05 Aug 2026 19:29:47 +0000 ro-RO hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.1 https://lchf.ro/wp-content/uploads/2025/10/lchf-icon-favicon4-150x150.jpg ceapa Archives - LCHF.ro https://lchf.ro/tag/ceapa/ 32 32 39906280 Spanac la tigaie (soté) cu ceapa si usturoi https://lchf.ro/spanac-la-tigaie-sote-cu-ceapa-si-usturoi/ https://lchf.ro/spanac-la-tigaie-sote-cu-ceapa-si-usturoi/#respond Wed, 05 May 2021 10:00:58 +0000 https://lchf.ro/?p=2833 Un exemplu de garnitura deosebit de rapid de facut este spanacul tras la tigaie, cu ceapa si usturoi. In cel mult 10 minute este gata, depinde de cat de indemanateci suntem cu taiatul cepei! Cu ce merge aceasta garnitura? Spanacul soté poate fi mancat ca atare, deoarece este deosebit de hranitor si gustos, insa cel [...]

The post Spanac la tigaie (soté) cu ceapa si usturoi appeared first on LCHF.ro.

]]> spanac la tigaie cu ceapa si usturoi

Un exemplu de garnitura deosebit de rapid de facut este spanacul tras la tigaie, cu ceapa si usturoi. In cel mult 10 minute este gata, depinde de cat de indemanateci suntem cu taiatul cepei!

Cu ce merge aceasta garnitura?

Spanacul soté poate fi mancat ca atare, deoarece este deosebit de hranitor si gustos, insa cel mai adesea este intalnit insotind o proteina, in special peste: somonul precum si orice tip de peste cu carnea alba.

Combinatia de fructe de mare si spanac soté este de asemenea populara, ca sa nu mai vorbim de carnea de pui sau bacon.

spanac la tigaie cu ceapa si usturoi
spanac la tigaie cu ceapa si usturoi

Spanac la tigaie (soté) cu ceapa si usturoi

LCHF.ro
Spanacul soté, tras la tigaie rapid cu ceapa si usturoi este exemplul perfect de garnitura deosebit de rapid de facut. In cel mult 10 minute este gata!
4.38 from 8 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 3 minutes
timp gatire 7 minutes
Timp total 10 minutes
Categorie Aperitiv, Garnitura
Bucatarie Frantuzeasca
Portii 2
Carbohidrati 4 g

Ingrediente
  

  • 2 linguri ulei masline sau de cocos
  • 1 salota sau ceapa mica
  • 2 catei usturoi
  • 2 pungi baby spanac 150 gr
  • 1 praf nucsoara
  • sare
  • piper negru proaspat macinat

Mod de preparare
 

  • Spalati frunzele de spanac si zvantati-le. Taiati ceapa marunt si pisati usturoiul.
  • Intr-o tigaie pe foc mediu puneti uleiul la incalzit. Adaugati ceapa si usturoiul si lasati-le la sotat amestecand din cand in cand 5 minute ori pana ce devin sticloase.
  • Adaugati frunzele de baby spanac si sotati inca 2 minute. Ele se vor inmuia si isi vor pierde din volum.
  • Adaugati sare si piper negru proaspat macinat precum si un praf de nucsoara.

Notes

Nucsoara este un condiment clasic folosit impreuna cu spanacul. Nu o evitati daca aveti posibilitatea de a o utiliza, totusi reteta se poate face si fara ea.
 

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 170kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 4g | Fat: 15g | Fiber: 4g
Cuvinte cheie ceapa, la tigaie, sote, spanac, usturoi
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!


The post Spanac la tigaie (soté) cu ceapa si usturoi appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/spanac-la-tigaie-sote-cu-ceapa-si-usturoi/feed/ 0 2833 Salata de vinete https://lchf.ro/salata-de-vinete/ https://lchf.ro/salata-de-vinete/#respond Tue, 13 Apr 2021 09:56:53 +0000 http://lchf.ro/?p=2560 Salata de vinete este o mandrie nationala. Servita cu ceapa si felii de rosii, ne aminteste de vara, de sarbatori, de onomastici. La fel ca mamaliga sau ca si cozonacul, fiecare gospodarie are reteta ei, transmisa din batrani si pastrata cu sfintenie. Ne aduce aminte de copilarie, noua, astora „mari”, de bunici, si ne face [...]

The post Salata de vinete appeared first on LCHF.ro.

]]> Romanian aubergine caviar in a bowl served on a rustic table with onions and tomatoes

Salata de vinete este o mandrie nationala. Servita cu ceapa si felii de rosii, ne aminteste de vara, de sarbatori, de onomastici. La fel ca mamaliga sau ca si cozonacul, fiecare gospodarie are reteta ei, transmisa din batrani si pastrata cu sfintenie. Ne aduce aminte de copilarie, noua, astora „mari”, de bunici, si ne face sa ne simtim nostalgici de fiecare data cand o gustam. Noroc ca este destul de LCHF friendly!

Daca inlocuim uleiul de floarea soarelui cu ulei de rapita (nu este ideal, insa este acceptabil) sau chiar si cu ulei de masline, atunci avem o salata de vinete keto! Gustul va fi usor schimbat, insa nu cu mult. Incercati si nu veti regreta!

Romanian aubergine caviar in a bowl served on a rustic table with onions and tomatoes

Bine de stiut:

Salata de vinete se serveste traditional cu felii de rosii taiate, cu maioneza sau cu salata de ardei copti.

Daca duceti dorul painii, puteti servi salata de vinete pe felii de Finn Crisp, sau pe paine LCHF (reteta o gasiti aici).

Daca nu vreti sa cumparati vinete de la supermarket in afara sezonului, toamna,cand incepe sezonul vinetelor la noi, cumparati mai multe, coaceti-le si puneti-le la congelat in pungi, pe portii. Astfel veti putea beneficia de gustul extraordinar al vinetelor noastre locale, romanesti, cumparate din piata.

Romanian aubergine caviar in a bowl served on a rustic table with onions and tomatoes

Salata de vinete

LCHF.ro
Salata de vinete este o mandrie nationala. Servita cu ceapa si felii de rosii, ne aminteste de vara, de sarbatori, de onomastici.
3.50 from 2 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 10 minutes
timp gatire 40 minutes
Timp total 50 minutes
Categorie Aperitiv, Salata, Snack
Bucatarie Romaneasca
Portii 4
Carbohidrati 5 g

Ustensile

  • batator/tocator din lemn

Ingrediente
  

  • 2 vinete
  • 150 ml ulei
  • 1 ceapa
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • sare

Mod de preparare
 

  • Vinetele se coc pe flacara la aragaz sau la gratar, avandu-se grija sa fie intoarse pe toate partile pentru a se coace uniform.
  • Dupa ce s-au copt se curata de coaja, avand grija sa nu va ardeti la degete. Este bine sa aveti la indemana un castronel cu apa rece, pentru orice eventualitate.
  • Se taie coada, se scot semintele mai mari si se lasa la scurs pe plan inclinat vreo 2 ore, in caz contrar zeama le va amari.
  • Dupa ce vinetele s-au scurs se toaca, de preferinta cu un batator de lemn. Nu se folosesc ustensile de metal deoarece se vor innegri vinetele de la oxidare. Se pot folosi totusi ustensile de inox.
  • Cand sunt batute gata, vinetele se pun intr-un castron cu o lingurita de sare si o lingura de zeama de lamaie si se incepe montarea uleiului, ca la maioneza, putin cate putin iar apoi din ce in ce mai mult. In tot acest timp se amesteca si se freaca vinetele cu lingura de lemn de peretii castronului. Vinetele vor incepe sa isi schimbe culoarea si isi vor mari volumul.
  • Se adauga ceapa tocata fin, se potriveste de sare si eventual zeama de lamaie.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 280kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 2g | Fat: 27g | Fiber: 6g
Cuvinte cheie salata, vinete
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Salata de vinete appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/salata-de-vinete/feed/ 0 2560 Tarta rece cu somon afumat https://lchf.ro/tarta-rece-cu-somon-afumat/ https://lchf.ro/tarta-rece-cu-somon-afumat/#respond Thu, 23 Jun 2016 07:55:29 +0000 http://lchf.ro/?p=1897 O tarta rece foarte delicioasa si aspectuoasa cu somon afumat, adaptata LCHF (blatul in mod normal se face cu paine neagra) cu putini carbohidrati. Merge de minune la petreceri, ca aperitiv sau parte a unui bufet suedez. Ideal este sa faceti aceasta tarta rece cu o zi inainte sa fie servita, atunci este cea mai [...]

The post Tarta rece cu somon afumat appeared first on LCHF.ro.

]]>
tarta rece cu somon afumat, branza philadelphia marar si icre rosii, smörgåstårta

O tarta rece foarte delicioasa si aspectuoasa cu somon afumat, adaptata LCHF (blatul in mod normal se face cu paine neagra) cu putini carbohidrati. Merge de minune la petreceri, ca aperitiv sau parte a unui bufet suedez.

Ideal este sa faceti aceasta tarta rece cu o zi inainte sa fie servita, atunci este cea mai delicioasa.

Save

Save

tarta rece cu somon afumat, branza philadelphia marar si icre rosii, smörgåstårta

Tarta rece cu somon afumat

LCHF.ro
O tarta rece foarte delicioasa si aspectuoasa cu somon afumat, adaptata LCHF (blatul in mod normal se face cu paine neagra) cu putini carbohidrati. Merge de minune la petreceri, ca aperitiv sau parte a unui bufet suedez.
5 from 5 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 20 minutes
La frigider 4 hours
Timp total 4 hours 20 minutes
Categorie Aperitiv
Bucatarie Scandinava
Portii 8
Carbohidrati 4 g

Ustensile

  • blender/robot de bucatarie

Ingrediente
  

Pentru blat:

  • 300 gr paine din seminte si nuci LCHF cam 6 felii
  • 50 gr unt topit

Pentru crema:

  • 400 gr branza Philadelphia
  • 200 gr smantana
  • 300 gr somon afumat
  • 2 cepe mici
  • 1 mana marar tocat
  • icre caviar rosii

Mod de preparare
 

  • Faramitati feliile de paine intr-un mixer/blender. Adaugati untul topit si amestecati bine.
  • Tapetati cu amestecul o forma de tarta, apasand usor cu mainile sau cu o spatula pana devine uniform.
  • Tocati cepele marunt, taiati cubulete somonul afumat si tocati mararul. Amestecati smantana cu branza Philadelphia, adaugati apoi ceapa, somonul si mararul.
  • Puneti umplutura peste blat in forma. Intindeti deasupra un strat subtire de icre caviar rosii, sau puteti face gramajoare mici cu lingurita.
  • Lasati la frigider cel putin 4 ore sa se aseze iar aromele sa se intrepatrunda. Ideal este sa faceti aceasta tarta rece cu o zi inainte sa fie servita, atunci este cea mai delicioasa.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 370kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 16g | Fat: 31g | Fiber: 3g
Cuvinte cheie branza philadelphia, ceapa, icre rosii, lamaie, marar, smantana, somon afumat
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Tarta rece cu somon afumat appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/tarta-rece-cu-somon-afumat/feed/ 0 1897 Salata de oua cu hasmatuchi, ridichi si ceapa verde https://lchf.ro/salata-de-oua-cu-hasmatuchi-ridichi-si-ceapa-verde/ https://lchf.ro/salata-de-oua-cu-hasmatuchi-ridichi-si-ceapa-verde/#respond Mon, 02 May 2016 11:05:04 +0000 http://lchf.ro/?p=1743 Dupa sarbatorile de Paste raman tot timpul oua. Doar daca nu urmati LCHF si le mancati pe toate in doua zile! Sau daca urmati LCHF si tot faceti ca mine si vopsiti cam 30 de oua, cu vreo 20 mai multe decat se mananca la masa. Oricum ar fi, cu ouale ramase puteti face o [...]

The post Salata de oua cu hasmatuchi, ridichi si ceapa verde appeared first on LCHF.ro.

]]>
salata de hasmatuchi cu oua fierte, ridichi si ceapa verde

Dupa sarbatorile de Paste raman tot timpul oua. Doar daca nu urmati LCHF si le mancati pe toate in doua zile! Sau daca urmati LCHF si tot faceti ca mine si vopsiti cam 30 de oua, cu vreo 20 mai multe decat se mananca la masa. Oricum ar fi, cu ouale ramase puteti face o salata foarte aromata, parfumata si primavarateca, cu ceapa verde, ridichi si mult hasmatuchi.

Salata se poate servi ca atare, insa celor ce le lipseste ceva crocant le recomand cateva felii de paine crocanta LCHF sau chiar Finn Crisp.

salata de hasmatuchi cu oua fierte, ridichi si ceapa verde

Salata de oua cu hasmatuchi, ridichi si ceapa verde

LCHF.ro
Dupa sarbatorile de Paste raman tot timpul oua. Doar daca nu urmati LCHF si le mancati pe toate in doua zile! Sau daca urmati LCHF si tot faceti ca mine si vopsiti cam 30 de oua, cu vreo 20 mai multe decat se mananca la masa. Oricum ar fi, cu ouale ramase puteti face o salata foarte aromata, parfumata si primavarateca, cu ceapa verde, ridichi si mult hasmatuchi.
5 from 2 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 15 minutes
Timp total 15 minutes
Categorie Aperitiv, Main Course, Salata
Bucatarie Romaneasca
Portii 4
Carbohidrati 3 g

Ingrediente
  

  • 4-5 oua fierte
  • 4 fire ceapa verde
  • 1/2 ceapa rosie
  • 6 ridichi
  • 1 legatura hasmatuchi
  • 2 lingurite lgt zeama de lamaie
  • ulei de masline
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Spalati legumele. Curatati ouale si taiati-le rondele sau dupa preferinta in sferturi. Taiati ceapa verde marunt si ceapa rosie solzisori. Ridichile taiati-le si pe ele in sferturi. Tocati marunt hasmatuchiul.
  • Amestecati totul, adaugati ulei de masline din belsug, zeama de lamaie, sarati si piperati dupa gust.

Notes

Salata se poate servi ca atare, insa celor ce le lipseste ceva crocant le recomand cateva felii de paine crocanta LCHF sau chiar Finn Crisp.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 180kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 9g | Fat: 15g | Fiber: 2g
Cuvinte cheie ceapa verde, hasmatuchi, oua, ridichi
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Salata de oua cu hasmatuchi, ridichi si ceapa verde appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/salata-de-oua-cu-hasmatuchi-ridichi-si-ceapa-verde/feed/ 0 1743 Crenvursti Stroganoff https://lchf.ro/crenvursti-stroganoff/ https://lchf.ro/crenvursti-stroganoff/#respond Thu, 04 Feb 2016 09:32:00 +0000 http://lchf.ro/?p=974 Carnaciori Stroganoff este un fel de mancare care isi trage radacinile din vita Stroganoff ruseasca.

The post Crenvursti Stroganoff appeared first on LCHF.ro.

]]>
carnaciori sau cremvursti stroganoff cu sos de smantana si rosii

Carnaciori Stroganoff este un fel de mancare care isi trage radacinile din vita Stroganoff ruseasca.

carnaciori sau cremvursti stroganoff cu sos de smantana si rosii

Crenvursti Stroganoff

LCHF.ro
Carnaciori Stroganoff este un fel de mancare care isi trage radacinile din vita Stroganoff ruseasca.
5 from 3 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 15 minutes
timp gatire 15 minutes
Timp total 30 minutes
Categorie Fel principal
Bucatarie Ruseasca
Portii 4
Carbohidrati 6 g

Ingrediente
  

  • 300 gr crenvursti/carnaciori
  • 200 ml smantana lichida
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras
  • 30 gr unt
  • 3 linguri pasta de tomate
  • 1 lingura lg mustar
  • 1 lingura lg soja
  • piper proaspat rasnit
  • patrunjel tocat optional

Mod de preparare
 

  • Taiati crenvurstii bucati mici. Taiati ceapa si ardeiul gras pestisori.
  • Incingeti untul intr-o tigaie si puneti la prajit ceapa, ardeiul si crenvustii pentru cateva minute, pana prind culoare.
  • Adaugati smantana lichida, piperul proaspat rasnit, pasta de tomate, mustarul si soia si lasati pe foc 10-15 minute, pana se ingroasa sosul. De sare nu este nevoie in mod normal, soia este indeajuns de sarata.
  • Presarati patrunjel tocat si serviti cu broccoli gratinat, cu piure de conopida sau cu ce alta garnitura doriti. Se poate consuma si ca atare, este foarte satios!

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 310kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 11g | Fat: 26g | Fiber: 2g
Cuvinte cheie ardei, ceapa, crenvursti, stroganoff
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Crenvursti Stroganoff appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/crenvursti-stroganoff/feed/ 0 974