Cine nu pofteste la o pasca gustoasa, cu multa umplutura de branza dulce cremoasa, parfumata cu coaja de lamaie si aroma de vanilie?

In traditia Sfintelor Sarbatori de Paste, alături de cozonac, oua rosii, drob si miel, pasca este una dintre cele mai importante mancaruri specifice acestei sarbători religioase. Pasca este un preparat cu adevarat special si se face in multe variante: simpla, cu branza, cu smantana, cu ciocolata ori fara aluat.

Chiar daca urmam o alimentatie cu aport redus de carbohidrati, o data pe an, de Paste, ne putem delecta cu acesta bunatate delicioasa. Mai ales daca o adaptam la modul nostru de viata, low carb high fat!

Bine de stiut

• Stafidele trebuie sa fie uscate si nu inmuiate (in suc de citrice ori rom/cognac), asa vor absorbi din umiditatea umpluturii si vor ajuta ca aceasta sa nu fie prea apoasa ori lichida.
• Crucea din stafide se poate inlocui cu o cruce facuta tot din aluat. In acest caz lasati deoparte o bucata de aluat pentru aceasta si modelati o cruce din snururi impletite, la fel cum procedam la coronita de pe margine.
• Cand se lucreaza cu aluatul, daca este lipicios, prea umed si nu se poate modela, adaugati mai multa faina de migdale, gradual. Cantitatea de faina pe care eventual va trebui sa o adaugati variaza in functie de marca de faina de migdale. Atentie insa, daca adaugati prea multa faina, cozonacul nu va fi pufos si aerat, el va avea o consistenta mai compacta
• Aluatul folosit este acelasi din reteta noastra pentru Cozonac keto moldovenesc cu nuca si cacao – LCHF

Este adevarat ca stafidele contin carbohidrati si zaharuri naturale, care nu se incadreaza intr-o dieta cu continut scazut de carbohidrati sau LCHF. Însă, în cantitati moderate, stafidele pot fi incluse în alimentatia keto sau LCHF, in anumite conditii. Este foarte important sa se ia in considerare cantitatea si frecventa consumului: daca sunt adaugate in reteta in cantitate mica spre moderata, si daca sunt consumate foarte rar.

Tineti insa minte ca un consum chiar si moderat de stafide poate avea un impact asupra nivelului de zahăr din sânge și a răspunsului insulinic.

Pasca cu branza LCHF

LCHF.ro

Descoperiti o reteta keto delicioasa de pasca cu branza pentru sarbatorile de Paste. Incercati reteta noastra si bucurati-va de gustul si aroma unica, chiar daca urmati o alimentatie saraca in carbohidrati.

4.60 from 5 votes

Print Pin

Pinterest Facebook Share on X WhatsApp Email

Share Reteta

Timp preparare 30 minutes mins

timp gatire 50 minutes mins

Timp total 1 hour hr 20 minutes mins

Categorie Desert

Bucatarie Low carb, Romaneasca

Portii 10

Carbohidrati 5 g

Cook ModeEcranul nu va intra in modul Sleep

Ingrediente

  

1x2x3x

Umplutura de branza

• 300 gr branza de vaci
• 60 gr smantana groasa
• 3 oua
• 35 gr indulcitor tip zahar pudra
• 2-3 lingurite esenta de vanilie
• 50 gr stafide
• 1 buc coaja de la o lamaie

Aluatul

• 250 gr mozzarella rasa
• 85 gr branza Philadelphia
• 2 oua
• 175 gr faina de migdale
• 1 lingura praf de copt
• 60 gr indulcitor tip zahar pudra
• 1 portocala coaja rasa

Pentru uns

• 1 ou pentru uns

Mod de preparare

 

• Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius.

Umplutura de branza

• Amestecati toate ingredientele pentru umplutura intr-un castron.

Aluatul

• Puneti mozzarella rasa si branza Philadelphia intr-un castron si incalziti la microunde de 3 ori cate 30 de secunde amestecand intre ture (la 900W), sau pana ce mozzarella s-a topit iar compozitia a devenit omogena.
• Bateti cele 2 oua intregi si adaugati-le compozitiei de branza, amestecand pana la incorporare.
• Intr-un castron separat amestecati ingredientele uscate pentru aluat: faina de migdale, indulcitorul si praful de copt.
• Adaugati ingredientele uscate peste compozitia de oua si branza, incet, amestecand incontinuu pana ce obtineti un aluat cu care se poate lucra. De aici incolo puteti sa "framantati" cu mainile.
• In functie de tipul (marca) de faina de migdale folosita, va trebui sa mai adaugati faina daca aluatul este prea umed si nu se poate lucra cu el. Impartiti aluatul in doua parti egale si faceti 2 bile: una pentru baza pastii iar cealalta pentru coronita.
• Asezati prima bila de aluat pe o hartie de copt, puneti deasupra o a doua hartie de copt si intindeti o foaie, cu sucitorul. Asezati-o intr-o forma de tarta cu marginea detasabila, tapetata cu hartie de copt.
  
• A doua bila de aluat, impartiti-o in doua bucati si rulati doua snururi lungi, pe care ulterior le impletiti usor, prin rasucire, formand coronita de pe margine.
  
• Puneti coronita in forma de tarta, ca o bordura, apasand usor si avand grija sa stea bine lipita de marginea formei.
  
• Turmati compozitia de branza in pasca si nivelati. Daca doriti, formati o cruce din stafide.

Pentru copt

• Bateti oul si ungeti coronita de aluat de pe margine.
• Dati pasca la cuptor pt 30 minute. Cand este gata, acoperiti-o cu folie de aluminiu si mai lasati-o in jur de 20 minute. Faceti testul cu scobitoarea, poate mai e nevoie sa mai fie lasata putin, in functie de cuptor.
• Dupa coacere lasati pasca sa se racoreasca in forma sa, altfel sepoate rupe. In acest fel umplutura va fi mai inchegata si se va putea taia cu usurinta.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 270kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 9g | Fat: 22g | Fiber: 3g

Cuvinte cheie branza, keto, pasca, paste, stafide

Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!

Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Pasca cu branza – LCHF appeared first on LCHF.ro.

Sarbatorile pascale se apropie cu pasi repezi si multi se intreaba poate cum vor supravietui acestei saptamani pline de tentatii in conditiile in care urmeaza o alimentatie low carb.
Am mai scris in anii anteriori despre „Ce mancam de Paste daca urmam LCHF?” articol pe care va recomandam sa il cititi.
Principala diferenta fata de articolul trecut este ca anul acesta avem cea mai buna reteta de cozonac keto (in opinia noastra!).

Daca sarbatorile au trecut si v-au ramas multe oua neciocnite si nemancate, va propunem o reteta extraordinar de buna de salata de oua cu hasmatuchi, ridichi si ceapa verde!

Sarbatori luminate va dorim!

The post Sarbatorile de Paste si alimentatia LCHF appeared first on LCHF.ro.

Cozonacul este nelipsit de pe mesele de Paste sau de Craciun ale romanilor. Si pe buna dreptate, cozonacii fac parte din traditia culinara a neamului nostru, sunt indragiti atat de cei mici cat si de cei mari deopotriva si de cele mai multe ori, pe langa faptul ca sunt consumati cu preponderenta la sarbatori, ne aduc aminte de copilarie.

Tocmai din acest motiv, sentimentul de nostalgie pe care il evoca, ne-am propus sa facem un cozonac low carb, mai mult LCHF decat keto, insa ce ne aduce aminte de gustul copilariei . Incercati reteta noastra si veti fi, speram noi, placut surprinsi de cat de asemanator, la gust, miros cat si aspect poate fi un cozonac facut fara faina de grau si fara zahar.

Sa aveti pofta!

Bine de stiut

• cand se lucreaza cu aluatul, daca este lipicios, prea umed si nu se poate modela, adaugati mai multa faina de migdale, gradual. Cantitatea de faina pe care eventual va trebui sa o adaugati variaza in functie de marca de faina de migdale. Atentie insa, daca adaugati prea multa faina, cozonacul nu va fi pufos si aerat, el va avea o consistenta mai compacta.
• galbenusurile care v-au ramas de la cele 4 albusuri de la umplutura pot fi folosite la o maioneza sau un aioli! Reteta noastra ce nu da gres niciodata o gasiti aici!
• atentie! in reteta folosim coaja de la 2 portocale.
• daca umplutura este prea compacta, mai adaugati un albus de ou batut. Ouale au marimi diverse si cantitatea totala de albus poate fi diferita.
• cozonacul se poate congela.
• echipa noastra a testat reteta atat cu esenta de vanilie cat si cu esenta de rom. Alegeti dupa preferinte!

Cozonac keto moldovenesc cu nuca si cacao – LCHF

LCHF.ro

Cozonac low carb moldovenesc cu nuca si cacao pentru cei care doresci o felie, de Paste sau Craciun, fara sentimente de vinovatie, potrivit unei alimentatii scazute in carbohidrati

4.23 from 9 votes

Print

Facebook Share on X WhatsApp Email

Share Reteta

Timp preparare 30 minutes mins

timp gatire 55 minutes mins

Timp total 1 hour hr 25 minutes mins

Categorie Desert

Bucatarie Romaneasca

Portii 12 felii

Carbohidrati 4 g

Cook ModeEcranul nu va intra in modul Sleep

Ingrediente

  

1x2x3x

Umplutura de nuci si cacao

• 180 gr nuci prajite si macinate
• 100 gr indulcitor tip zahar tos, granulat
• 80 gr cacao
• 2 linguri esenta de vanilie sau rom
• 4 albusuri
• 2 linguri smantana lichida
• 15 gr indulcitor tip zahar pudra
• coaja rasa de la 1 portocala

Aluatul

• 250 gr mozzarella rasa
• 85 gr branza Philadelphia
• 2 oua
• 175 gr faina de migdale
• 1 lingura praf de copt
• 60 gr indulcitor tip zahar pudra
• coaja rasa de la 1 portocala

Pentru copt

• 1 ou pentru uns cozonacul
• 7-8 jumatati nuci pentru ornat
• unt pentru uns tava
• 1 lingura faina de migdale pentru tapetat tava

Mod de preparare

 

Umplutura de nuci si cacao

• Prajiti nucile intr-o tigaie, pe foc mic, avand grija sa nu se arda, pana ce se rumenesc usor. Cand sunt gata macinati-le intr-un robot de bucatarie ori tocator de nuci.
• Bateti cele 4 albusuri spuma.
• Intr-un castron amestecati ingredientele pentru umplutura: nucile macinate, cele doua tipuri de indulcitor, cacao, esenta de vanilie si/sau rom, smantana lichida si coaja de portocala. Adaugati albusurile batute si omogenizati. Daca umplutura nu se intinde cu usurinta, ca o crema mai vascoasa, mai adaugati putina smantana lichida.

Aluatul

• Puneti mozzarella rasa si branza Philadelphia intr-un castron si incalziti la microunde de 3 ori cate 30 de secunde amestecand intre ture (la 900W), sau pana ce mozzarella s-a topit iar compozitia a devenit omogena.
• Bateti cele 2 oua intregi si adaugati-le compozitiei de branza, amestecand pana la incorporare.
• Intr-un castron separat amestecati ingredientele uscate pentru aluat: faina de migdale, indulcitorul si praful de copt.
• Adaugati ingredientele uscate peste compozitia de oua si branza, incet, amestecand incontinuu pana ce obtineti un aluat cu care se poate lucra. De aici incolo puteti sa "framantati" cu mainile.
  
• In functie de tipul (marca) de faina de migdale folosita, va trebui sa mai adaugati faina daca aluatul este prea umed si nu se poate lucra cu el. Impartiti aluatul in doua parti egale si faceti 2 bile. Asezati prima bila de aluat pe o hartie de copt, puneti deasupra o a doua hartie de copt si intindeti o foaie, cu sucitorul.
  
• Impartiti umplutura de nuca si cacao in doua si puneti jumatate din aceasta peste foaia de aluat si intindeti-o. Cu ajutorul hartiei de copt, rulati foaia de aluat astfel incat sa obtineti o rulada. Procedati la fel cu cealalta bila de aluat si restul de umplutura.
  
• Asezati cele doua rulade in forma de X si impletiti-le.
  
• Tapetati o tava de copt cu unt si faina de migdale. Puneti cozonacul impletit in tava. Ungeti cu ou batut si adaugati jumatati de nuca ca ornament.
  
• Dati la cuptor pentru 20 de minute, la 180 grade Celsius. Dupa ce timpul s-a scurs acoperiti cozonacul cu o folie de aluminiu (fara a sigila) ori cu hartie de copt fixata cu scobitori, ca sa n u se arda, si dati din nou la cuptor pentru inca 30-40 de minute, pana ce cozonacul este gata. Faceti testul cu scobitoarea!
  
• Cand este gata, scoateti-l din cuptor si lasati-l la racit in tava circa 20 de minute, dupa care il puteti scoate pe un gratar de prajituri pentru a se raci de tot.

Valori nutritionale

Serving: 1felie | Calories: 260kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 8g | Fat: 22g | Fiber: 4g

Cuvinte cheie cacao, copturi, cozonac, Craciun, nuca, Pasti

Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!

Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Cozonac keto moldovenesc cu nuca si cacao – LCHF appeared first on LCHF.ro.

Faina de konjac se obtine din radacina unei plante asiatice cu aceeasi denumire (stiintific este numita Amorphophallus konjac) si contine o fibra gelatinoasa, solubila in apa, denumita glucomanan, a carei principala caracteristica este capacitatea de a forma un gel prin absorbtia apei. Glucomananul poate absorbi pana la 50 de ori greutatea sa in apa. Din acest motiv shirataki dau senzatia de satietate, desi au un continut caloric foarte redus si nu au practic carbohidrati ori un continut extrem de scazut, ceea ce face ideal consumul lor intr-o alimentatie low carb.

Taiteii shirataki au un gust neutru (multi ar spune chiar ca nu au nici un gust) si merg de minune la wok-uri sau ca substitut pentru pastele traditionale. Shirataki in japoneza inseamna „cascada alba” si se refera la aspectul taiteilor: lungi, albiciosi-transparenti.

In ceea ce priveste consistenta, parerile sunt impartite: unii iubesc faptul ca taiteii sunt usor gelatinosi, insa isi pastreaza totodata senzatia de usor crocant atunci cand sunt mestecati, in timp ce altii nu pot suferi ori nu se pot obisnui cu textura si consistenta lor.

Cum se gatesc pastele shirataki

Taiteii shirataki au un miros specific, stringent, puternic iodat, la inceput cand se deschide punga in care sunt tinuti, insa acesta dispare dupa ce taiteii sunt clatiti sub jet de apa, de obicei cateva minute. Cea mai usoara metoda pentru neutralizarea mirosului este sa rasturnati continutul pungii cu taitei intr-o sita si sa-i clatiti la chiuveta sub jetul de la robinet.

Dupa ce au fost clatiti taiteii trebuie lasati la scurs si apoi pot fi folositi ca atare in retete, ca si cum am folosi pastele traditionale. Daca doriti insa ca acestia sa capete o textura usor al dente, ii puteti fierbe 3 minute in apa clocotita, ceea ce ii vor face sa isi piarda din consistenta usor gelatinoasa.

Datorita gustului neutru, sunt foarte usor de asezonat cu diverse condimente dupa gust.

Se potrivesc de minune tuturor retetelor din bucatariile asiatice, inlocuind cu succes faimosii „noodles”, atat in mancaruri reci cum ar fi salatele, cat si in cele calde precum supele, ramen sau diverse tipuri de curry ori wok-uri. Pot fi de asemenea folositi ca substitut pentru pastele traditionale in feluri de mancare precum pastele bolognese, carbonara, puttanesca etc.

Cea mai populara varianta de „Shirataki noodles” sunt cei sub forma de taitei sau spaghete, insa se gasesc si sub alte forme: fettucini, tagliatelle, perlute de orez.

Pe piata romaneasca gasiti taitei shirataki de cumparat in supermarket-uri, in unele magazine mari, ori in magazine specifice cu produse naturiste, de obicei pe internet.

Retetele cu taitei shirataki pot fi facute inainte, ele pastrandu-se la frigider in jur de 3-4 zile si pot fi reincalzite la microunde ori pe aragaz. Din pacate taiteii nu pot fi congelati, din cauza continutului foarte ridicat de apa.

De ce sa consumam taitei shirataki in alimentatia low carb?

• sunt un produs vegan si pot fi consumati atat in perioadele de post de catre cei ce tin postul religios cat si de catre cei care doresc sa limiteze consumul de carne si vor sa incerce o alimentatie LCHF vegetariana. Retete vegetariene keto gasiti la noi pe site, in sectiunea LCHF Vegetarian facand click aici!
• gustul neutru ori absenta sa ii face extraordinari de versatili in retete, ei absorsbind toate condimentele cu care sunt gatiti
• pastele Shirataki nu contin gluten, fiind un ajutor de nelipsit pentru persoanele care au intoleranta la gluten (boala celiaca), chiar daca urmeaza sau nu o alimentatie low carb

Taiteii shirataki, chiar gatiti bine, nu au gustul pastelor adevarate si nici nu ar trebui sa va asteptati la acest lucru deoarece veti putea fi dezamagiti. Ei reprezinta insa o alternativa extraordinara si binevenita pentru pastele traditionale, alaturi de pastele din dovlecei – zoodles si isi au locul lor binemeritat in comunitatea low carb.

The post Taitei shirataki si alimentatia low carb appeared first on LCHF.ro.

Pastele din dovlecei denumite zoodles (din imbinarea cuvintelor „zucchini” cu „noodles”) reprezinta o alternativa extraordinara si mult mai sanatoasa la pastele traditionale din faina de grau. Dovlecelul este o leguma foarte versatila si cu gust usor neutru, ce imprumuta cu usurinta din aromele si gustul altor produse impreuna cu care este gatit, in special al sosurilor. Acest lucru il face un substitut perfect al pastelor, al taiteilor, al foilor de lasagne etc.

Cum se fac pastele din dovlecei

Exista mai multe tipuri de aparate si ustensile de bucatarie folosite pentru obtinerea spaghetelor din dovlecei. Va prezentam mai jos unele variante:

• Aparat de facut spaghete din legume – cu maner gen manivela
• Spiralizator – aparat special de spiralat legume
• Robot de bucatarie cu lame pentru spiralizat legume ca accesoriu
• Mandolina – unele mandoline au o lama speciala pentru taiat legume tip julienne.
• Cutitul! – in caz de nevoie sau din lipsa de aparate se pot taia dovleceii fideluta, la cutit. Acest proces insa poate lua foarte mult timp si poate fi destul de chinuitor si plictisitor.

Sfaturi

Alegeti un dovlecel potrivit, care sa incapa in gaura aparatului. Nici prea mare dar nici prea mic si pe cat posibil nu prea curbat.

Un dovlecel potrivit este portia pentru o persoana.

Spaghetele din dovlecei pot fi facute cu cateva zile inainte de a fi consumate. Spiralati dovleceii si puneti spaghetele in recipiente etanse la frigider, pentru cel mult 5 zile. In acest fel va puteti bucura rapid de o portie de „paste” , avandu-le la indemana pentru o mancare rapida, fara a fi nevoiti sa scoateti aparatele si sa spiralati.

Pastele din dovlecei nu se preteaza la congelare, deoarece au tendinta de a se inmuia.

Moduri de consumare

Crude – pastele de dovlecei se pot servi direct, nu necesita gatire si au o textura delicioasa al dente. Merg de minune in salate ori in supe.

Fierte – se pun in apa cu sare clocotita, pentru circa 3 minute, se scurge apa si se lasa in aburi in oala acoperita cu un capac pana la servire.

La microunde – daca sunteti in criza de timp, puneti spaghetele intr-un castron rezistent la cuptorul cu microunde pentru 1 minut.

Prajite – pastele de dovlecei se pot trage rapid la tigaie in unt, in ulei de masline sau ulei de cocos, 2-3 minute sunt de ajuns, ca sa nu-si piarda din textura usor crocanta.

Orice tip de mancare din paste traditionale la care va puteti gandi se poate face cu ajutorul spaghetelor din dovlecel: bolognese, carbonara, alla puttanesca, arrabiata, cu creveti si sos alb, cacio e peppe, alfredo, cu somon, vongole etc! Toate aceste retete le vom adauga in curand categoriei noastre de Retete din bucataria italiana.

Spaghete din dovlecei, zoodles, zucchini noodles

LCHF.ro

Pastele din dovlecei denumite zoodles reprezinta un substitut si o alternativa extraordinara si mult mai sanatoasa la pastele traditionale din faina de grau

3.50 from 8 votes

Print Pin

Pinterest Facebook Share on X WhatsApp Email

Share Reteta

Timp preparare 5 minutes mins

timp gatire 5 minutes mins

Timp total 10 minutes mins

Categorie Fel principal, Garnitura

Bucatarie Americana, Low carb

Portii 2

Carbohidrati 4 g

Ustensile

• spiralizator de legume

Cook ModeEcranul nu va intra in modul Sleep

Ingrediente

  

1x2x3x

• 2 dovlecei potriviti

Mod de preparare

 

• Spalati si uscati dovleceii cu un prosop de bucatarie.
• Taiati cu cutitul unul dintre capete.
• Introduceti dovlecelul cu capatul taiat in spiralizator si rotiti pana obtineti spaghete lungi si subtiri. Metoda folosita depinde de aparatul pe care il aveti.
• Gatiti spaghetele de dovlecel dupa preferinte: prin fierbere, sote, la microunde sau serviti-le crude!

Valori nutritionale

Serving: 1dovlecel | Calories: 35kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 2g | Fiber: 2g

Cuvinte cheie dovlecei, paste, spaghete, zoodles, zucchini

Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!

Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Spaghete din dovlecei, zoodles, zucchini noodles appeared first on LCHF.ro.

Sarbatorile de Paste se apropie cu pasi repezi si acestea ar putea reprezenta un moment de stres pentru cei ce urmeaza o alimentatie low carb, un moment in care tot planul alimentar urmat pana in acest punct poate fi dat peste cap. Insa nu disperati deoarece exista solutii. Se poate manca bine, gustos si puteti profita de gustul bucatelor de Paste daca aveti grija sa urmati cateva reguli simple.

Fie ca sunteti invitat la o masa de Paste sau fie ca voi insiva veti organiza o astfel de petrecere, exista unele lucruri de care trebuie sa tineti cont daca urmati LCHF.

In mod traditional de pe masa de Paste nu ar trebui sa lipseasca bucate precum drobul, ouale vopsite, cozonacul, pasca, friptura de miel (se poate face o salata de „cartofi” falsa, de dovlecei sau se poate servi alaturi de o salata asortata: frunze proaspete de salata verde, rosii, ardei, castraveti, ceapa verde)

Singurele preparate de Paste care sunt problematice pentru cei ce tin LCHF sunt de fapt deserturile: copturile si anume pasca si cozonacul. Pentru unii este foarte usor sa sara peste cozonac, dupa cum bine stim dorinta gustului de dulce dispare sau este foarte estompata la cei ce urmeaza o alimentatie low carb. Insa sunt multe persoane care nu pot rezista tentatiei, mai ales daca, spre exemplu, gazda insista: „Hai mai o felie de cozonac nu te omoara!” Ei nu inteleg ca la fel ca si in cazul oricarui tip de dependenta, „doar o felie” poate declansa un intreg proces si ne poate intoarce exact acolo de unde am plecat: incarcati de o pofta de dulce incomensurabila careia cu greu ii putem face fata, in cazul cel mai fericit.

Atentie, nu este indeajuns sa se prepare retete de cozonaci sau pasti cu mai putin zahar adaugat deoarece acestea nu il ajuta pe diabetic in nici un fel. Nu numai zaharul este problema ci si faina deoarece aceasta este un carbohidrat ce este descompus in glucoza odata ajuns in organism.
Se pot insa gasi retete de cozonac sau pasca in care se inlocuieste faina de grau cu faina de migdale sau amestec de faina de migdale cu faina de cocos. In acest caz insa trebuie avuta mare grija la cantitate, la cat de mult se mananca.

Daca voi sunteti cei care veti organiza masa de Paste, lucrurile stau mult mai usor. Veti putea sa va organizati cum doriti si veti putea prepara acele bucate de Paste croite exact dupa cum vreti voi.

Un exemplu de masa cu bucate de Paste potrivite unei alimentatii LCHF este urmatorul: oua rosii, drob, cas proaspat, ceapa verde, ridichi, maioneza, mustar, friptura de miel la cuptor sau alte preparate din carne de miel, mujdei de usturoi, salata de dovlecei, salata asortata, pate de ficatei de pui, paine crocanta LCHF sau chiar si paine LCHF.

In esenta, bucatele traditionale de Paste sunt aceleasi, singura diferenta este ca se renunta la copturile clasice: cozonacul si pasca. Daca se doreste acestea se pot inlocui dupa cum am spus mai sus cu altele facute pe baza de faina de migdale si/sau cocos sau, de ce nu, se poate servi un cu totul alt desert.

Aici gasiti o varietate de deserturi LCHF.

Daca totusi doriti sa aveti pe masa pascala atat cozonac cat si pasca, va propunem retetele noastre low carb, foarte apreciate si deosebit de apropiate ca gust bucatelor traditionale in varianta clasica.

The post Ce mancam de Paste daca urmam LCHF? appeared first on LCHF.ro.