Chimichurri - varianta clasica
Chimichurri este un sos clasic in bucatariile argentiniana si uruguayana, folosit atat ca marinada cat si ca sos. Este bun cu orice tip de carne ori peste la gratar
Ingrediente
- 3 catei usturoi
- 1 esalota sau ceapa mica
- 1 mana patrunjel doar frunzele
- 1 chili rosu
- 120 ml ulei de masline
- 2 linguri otet din vin rosu
- 1 lingurita oregano uscat
- sare
- piper negru proaspat macinat
Mod de preparare
- Curatati si pisati usturoiul. Taiati esalota marunt. Tocati frunzele de patrunjel.
- Curatati chili de seminte si tocati-l marunt.
- Amestecati ingredientele intr-un castron: usturoiul, ceapa, patrunjelul, chili, oregano, uleiul si otetul, iar la sfarsit potriviti de sare si piper.
Valori nutritionale
Serving: 1portie | Calories: 140kcal | Carbohydrates: 1g | Fat: 15g
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!