Pesto
Pesto clasic facut in casa, din busuioc proaspat, muguri de pin, parmezan si ulei de masline. O reteta rapida LCHF, perfecta pentru paste din dovlecei, salate sau preparate keto
Ustensile
- robot de bucatarie/blender
Ingrediente
- 2 manunchiuri de busuioc
- 50 gr muguri de pin
- 150-200 ml ulei de masline
- 1-2 catei de usturoi
- 100 gr parmezan ras
- sare grunjoasa
- piper proaspat macinat
Mod de preparare
- Prajiti usor mugurii de pin intr-o tigaie, aveti mare grija sa nu-i ardeti.
- Mixati usturoiul si mugurii de pin intr-un blender sau robot de bucatarie. Se poate folosi si mojarul cu pistil.
- Adaugati busuiocul, parmezanul si putin ulei. Continuati sa mixati pana obtineti o pasta groasa.
- Turnati restul de ulei in fir, continuand sa mixati. Adaugati sarea grunjoasa si piperul proaspat macinat dupa gust.
Valori nutritionale
Serving: 1portie | Calories: 210kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 5g | Fat: 21g | Fiber: 1g
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!