Piept de pui la cuptor - reteta perfecta
Reteta perfecta pentru cel mai delicios, suculent, fraged si minunat piept de pui la cuptor! Nu da gres niciodata, daca urmati toti pasii.
Ustensile
- termometru digital de bucatarie
Ingrediente
- 2 buc piept de pui cu piele
- 50 gr unt
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper
Mod de preparare
- Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius
- Spalati pieptul de pui si uscati-l cu servetele de hartie.. In felul acesta se va praji cu usurinta si va fi crocant la exterior, in loc sa aibe consistenta puiului fiert.
- Sarati si piperati pe ambele parti. Puteti adauga si alte condimente, insa daca alegeti un pui de calitate, de preferinta ecologic, bio, organic de la tara sau orice astfel de denumire ar avea, nu veti avea nevoie de alte condimente pentru a-i evidentia gustul.
- Intr-o tigaie pe aragaz puneti la topit unt si ulei. Prajiti pieptul de pui, rapid, pe toate partile, pana prinde crusta. Puneti pieptul de pui intr-o tava termorezistenta, inclusiv uleiul si untul topit.
- Introduceti sonda termometrului in partea cea mai groasa, setati termometrul la 72 de grade temperatura interioara a pieptului de pui si dati tava la cuptor.
- Cand este gata scoateti tava si lasati puiul la "odihnit". Taiati felii, amestecati cu sucurile lasate in tava de copt si se serviti.
Valori nutritionale
Serving: 1portie | Calories: 520kcal | Protein: 45g | Fat: 38g
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!