Gyros de pui la farfurie cu tzatziki si salata
Savurati un gyros de pui fraged si suculent la gratar, sos tzatziki cremos si salata greceasca, totul servit la farfurie pentru cei ce urmeaza dieta ketogenica
Ustensile
- 1 punga alimentara
Ingrediente
- 1 kg pulpe superioare dezosate de pui si piept de pui
Marinada
- 2 linguri oregano uscat
- 3 catei usturoi pisati
- 3 lingurite suc de lamaie
- 2 linguri ulei de masline extra virgin
- 3 linguri iaurt grecesc
- 1 lingurita sare
- piper negru proaspat macinat
Serviti cu
- tzatziki
- salata
Mod de preparare
Marinarea puiului
- Pieptul de pui si pulpele superioare trebuie sa fie dezosate si fara piele. Curatati-le si puneti-le intr-o punga alimentara. Adaugati restul ingredientelor pentru marinada, inchideti punga si amestecati bine.
- Lasati carnea la frigider pentru cel putin 3 ore, cel mai bine peste noapte. Cu cat timpul de marinat este mai mare, cu atat carnea va fi mai frageda.
Gatirea puiului
- Scoateti carnea din punga si prajiti-o pe gratar, cate 7-8 minute pe fiecare parte sau pana ce puiul are o temperatura interna de 72 grade Celsius. In acest caz va trebuie un termometru de bucatarie pentru a verifica carnea.
- Taiati carnea bucati si serviti gyros-ul de pui cu sos tzatziki si o salata delicioasa!
Valori nutritionale
Serving: 1portie | Calories: 390kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 33g | Fat: 27g | Fiber: 1g
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!