Pulpe de pui la cuptor fragede si suculente – reteta perfecta
Pulpe de pui la cuptor fragede, suculente si rumenite perfect – o reteta clasica, usor de facut, ideala pentru mesele in familie sau pranzurile de duminica.
Ingrediente
- 4 pulpe de pui intregi
- 2 linguri ulei de masline sau unt topit
- 3 catei de usturoi pisati
- 1 lingurita boia dulce sau afumata, dupa gust
- 1 lingurita oregano uscat
- 1/2 lingurita cimbru
- sare
- piper negru proaspat macinat
- 100-150 ml apa
- cateva frunze de rozmarin pentru aroma (optional)
Mod de preparare
- Preincalziti cuptorul la 200°C (fara ventilatie).
- Curatati si tamponati pulpele de pui cu un servet de hartie pentru a elimina excesul de umezeala.
- Intr-un bol, amestecati uleiul, usturoiul pisat boiaua, oregano, cimbrul, sarea si piperul.
- Ungeti pulpele pe toate partile cu marinada, masand usor pentru ca aromele sa patrunda bine in carne.
- Asezati pulpele intr-o tava cu pielea in sus.
- Turnati 100–150 ml apa in tava, pe langa carne (nu peste ea).
- Coaceti 55 minute, pana cand pielea devine aurie si crocanta. Pentru o crusta mai rumena, porniti functia grill in ultimele 5 minute.
- Verificati temperatura interna: introduceti termometrul langa os — trebuie sa ajunga la 82°C.
- Lasati pulpele sa se odihneasca 5–10 minute, acoperite lejer cu folie de aluminiu, inainte de servire.
Valori nutritionale
Serving: 1pulpa | Calories: 420kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 35g | Fat: 30g
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!