Sunt retete care ne salveaza cand nu mai stim ce sa gatim, dar vrem totusi ceva bun, satios si care sa miroasa a „acasa”. Pulpele de pui la cuptor sunt exact genul acesta de reteta: simple, fara batai de cap, dar cu un rezultat spectaculos – carne frageda si piele crocanta, rumenita perfect.
Pulpele de pui ofera o combinatie ideala de proteine si grasimi naturale, fiind o sursa excelenta de energie si satietate. Gatite la cuptor, fara prajire, pastreaza savoarea si textura carnii, fara exces de grasime sau carbohidrati.
Exista retete care ne aduc instant un sentiment de confort, de „acasa”. Pulpele de pui la cuptor sunt una dintre ele — mirosul lor umple bucataria cu o aroma calda, familiara, care te face sa uiti de orice dieta si sa te bucuri pur si simplu de mancare buna. Sunt fragede, suculente si rumenite exact cat trebuie, cu pielea crocanta
Bine de stiut
- Pentru un plus de aroma, adaugati cateva crengute de rozmarin in tava.
- Daca doriti o varianta completa, puteti pune langa pulpe si legume taiate grosier: dovlecei, ardei, ceapa rosie sau conopida.
- Daca doriti o aroma mai intensa, puteti marina pulpele cu 1-2 ore la frigider inainte de gatire.
- Se pastreaza la frigider 2–3 zile, intr-un recipient inchis ermetic.
- Se pot congela pana la 3 luni; pentru a pastra textura, dezghetati lent in frigider peste noapte.
Este genul de reteta pe care o pregatim cand vrem ceva sigur, fara stres si fara prea multe ingrediente. Se potriveste perfect intr-un stil de viata low carb sau keto, fiind o alegere de baza in comunitatea noastra — usor de adaptat, satioasa si mereu apreciata.
Serviti pulpele cu o garnitura de legume coapte (ardei, dovlecel, broccoli, conopida), piure de conopida sau o salata verde cu avocado si ulei de masline. Aranjati-le pe un platou mare, presarati cateva frunze de rozmarin sau patrunjel si lasati pielea crocanta sa straluceasca – arata spectaculos pe orice masa.
Pulpe de pui la cuptor fragede si suculente – reteta perfecta
Ingrediente
- 4 pulpe de pui intregi
- 2 linguri ulei de masline sau unt topit
- 3 catei de usturoi pisati
- 1 lingurita boia dulce sau afumata, dupa gust
- 1 lingurita oregano uscat
- 1/2 lingurita cimbru
- sare
- piper negru proaspat macinat
- 100-150 ml apa
- cateva frunze de rozmarin pentru aroma (optional)
Mod de preparare
- Preincalziti cuptorul la 200°C (fara ventilatie).
- Curatati si tamponati pulpele de pui cu un servet de hartie pentru a elimina excesul de umezeala.
- Intr-un bol, amestecati uleiul, usturoiul pisat boiaua, oregano, cimbrul, sarea si piperul.
- Ungeti pulpele pe toate partile cu marinada, masand usor pentru ca aromele sa patrunda bine in carne.
- Asezati pulpele intr-o tava cu pielea in sus.
- Turnati 100–150 ml apa in tava, pe langa carne (nu peste ea).
- Coaceti 55 minute, pana cand pielea devine aurie si crocanta. Pentru o crusta mai rumena, porniti functia grill in ultimele 5 minute.
- Verificati temperatura interna: introduceti termometrul langa os — trebuie sa ajunga la 82°C.
- Lasati pulpele sa se odihneasca 5–10 minute, acoperite lejer cu folie de aluminiu, inainte de servire.
Valori nutritionale
Ati incercat aceasta reteta de pulpe de pui la cuptor? Lasati un comentariu mai jos si spuneti cum v-au iesit! Distribuiti-o prietenilor si familiei – sigur o vor adora.
Daca va place carnea de pui puteti incerca si alte retete delicioase low carb la noi pe site:
