Ce este gripa keto si ce o provoaca?

Si totusi ce se intampla si de ce ne simtim asa de rau? Pai ganditi-va la ce faceti! Pentru prima data in viata voastra incercati sa convertiti intregul „utilaj” celular pe care il aveti in organism sa arda grasimi in loc de zaharuri. Aceasta conversie poate fi indelungata si in acelasi timp este normal sa vina la pachet cu unele simptome ce reflecta readaptarea organismului la noua sursa de energie. Pentru unii oameni simptomele resimtite pot dura 3-7 zile, pentru altii 2 saptamani ori chiar si 6 sau mai mult, totul depinzand de cat de mult timp au folosit glucoza ca principala sursa de energie, cat de deteriorat este ficatul lor, daca sunt prediabetici, care este gradul de rezistenta la insulina etc.

Care sunt simptomele gripei keto?

Cand avem keto flu organismul nostru trece simultan prin mai multe procese. Acesta este si unul dintre motivele pentru care gripa keto este resimtita foarte acut de unii oameni, deoarece este foarte solicitanta pentru organism.

Simptome de sevraj. In primul rand trebuie sa intelegem ca alimentele bogate in carbohidrati procesati dau dependenta (la tomograf s-a constatat ca sunt stimulate aceleasi centre ale placerii si puncte din creier ca la fumat, la consumul de alcool ori narcotice, prin activarea receptorilor de endorfine). O componenta principala a gripei keto este legata de simptomele de sevraj prin care trece o persoana dependenta de carbohidrati.

Un om care fumeaza 1-2 pachete de tigari in fiecare zi ori cineva care bea cantitati mari de alcool in fiecare zi sunt dependenti de aceste droguri iar daca vor incerca sa se lase de fumat ori sa renunte la alcool, vor avea simptome specifice renuntarii la un viciu, timp de 3-10 zile. Aceste simptome sunt asemanatoare unei gripe ori raceli puternice si sunt cunoscute atat in comunitatea medicala cat si in randul celor dependenti.

In mod similar, ruperea dependentei de carbohidrati conduce la simptome de sevraj. Si la fel cum, daca unui prieten care incearca sa se lase de fumat si se simte rau din cauza sevrajului nu i-ai spune niciodata ceva de genul „mai dar ce nasol suna toate simptomele astea negative, poate ar fi mai bine sa fumezi o tigara”, nici unui om ce incearca sa se lase de viciul zaharului nu ar trebui nimeni sa-i spuna ca simptomele sunt periculoase si ca mai bine ar manca o felie de paine.

Eliminarea apei in exces. Un nivel scazut al carbohidratilor in organism antreneaza un nivel scazut al insulinei iar aceasta la randul sau contribuie la eliminarea apei in exces din corp. Din aceasta cauza probabil ca veti descoperi ca urinati mult mai des in primele 7 zile de la inceputul dietei. In aceasta saptamana, multe persoane scad mult in greutate, iar asta le da incredere sa continue. Nu trebuie uitat insa faptul ca nu se elimina in mod neaparat din depozitele de grasime ci se elimina apa. In timp ce asta arata foarte bine pe cantar, problema care se iveste este ca odata cu eliminarea apei se inlatura si electroliti, nutrienti esentiali unei bune functionari a intregului organism. Aceasta pierdere de apa si deficitul de electroliti ce o acompaniaza este responsabila pentru multe dintre simptomele neplacute ale gripei keto.

Un alt factor care te face sa te simti rau cand incepi o dieta keto este faptul ca acest tip de alimentatie are nevoie de un necesar de nutrienti disponibili in corp, deoarece se produce un schimb in arderi: nu se mai ard carbohidrati ci se ard grasimi. Pentru ca aceasta masinarie care arde grasimile sa functioneze optim este nevoie de un anumit aport de vitamine si minerale. Este nevoie de mai mult din acesti nutrienti iar daca persoana in cauza are un deficit atunci apare aceasta senzatie de rau. Solutia este sa se creasca aportul de elctroliti (magneziu, potasiu, sodiu) si complexul de vitamine B.

Cresterea cantitatii de grasimi in dieta. Consumul de grasimi creste, si pe acest fond, la persoanele care nu au vezica biliara, care nu au suficienta bila, acest lucru duce la o presiune foarte mare asupra ficatului si asupra vezicii biliare, ele pot simti stari de greata, de rau, balonare si pot acuza dureri in umarul drept.

De la inceput trebuie spus ca aceasta keto flu nu este de fapt o gripa in adevaratul sens al cuvantului. Nu este periculoasa, nu este contagioasa, doar simptomele prin care se manifesta sunt asemanatoare unei gripe obisnuite, de la care a si preluat numele.

• dureri de cap
• dureri si crampe musculare
• oboseala
• pofta marita
• ceata mentala
• performanta si vigilenta scazuta
• letargie
• insomnie
• constipatie
• greturi
• iritabilitate/irascibilitate

Cum tratam keto flu? Ce strategii putem folosi pentru a preveni gripa keto?

Exista doua abordari la care putem recurge pentru a trece peste aceasta faza.

Daca aveti putere si rezistenta tot ce trebuie sa faceti este sa asteptati, sa fiti rezilienti si sa lasati corpul sa se adapteze in ritmul sau, stiind ca atunci cand va fi gata acest declic se va produce si nu numai ca nu va veti mai simti rau ci veti simti ca practic ati „renascut”. Poate dura de la 3 zile – 1 saptamana in sus si este comuna pentru majoritatea oamenilor.

O alta varianta ar fi sa abordati problema in mod gradual, sa o luati mai incetisor. Veti consuma o dieta low carb insa nu mergeti pe varianta keto in mod absolut, taind toti carbohidratii din alimentatie. Cel putin nu de la inceput. O modalitate de a face asta este sa eliminati toate zaharurile rafinate si cerealele din dieta. Nu eliminati insa fructele, tuberculoasele (ex. cartofii dulci) ori pseudocerealele (ex. quinoa) in aceasta faza. Tineti o perioada aceasta alimentatie ( 1-2 saptamani )si lasati corpul sa se obisnuiasca cu un aport semnificativ scazut de carbohidrati, fata de cum era obisnuit inainte, insa nu indeajuns de redus pentru a intra in starea de cetoza. Apoi treptat eliminati fructele, apoi tuberculoasele si restul.

Aceasta ultima metoda nu va fi necesara majoritatii oamenilor, cei mai multi dintre noi neavand probleme in a ne invata corpul sa foloseasca o alta sursa de energie si sa renunte la zahar. Insa pentru cei al caror organism este mai incapatanat si care bineinteles nu doresc sa se simta foarte rau o perioada mai mare de timp, aceasta este o modalitate mai avantajoasa de a aborda dieta ketogenica fara sa fie descurajati.

Ce trucuri putem folosi daca avem gripa keto?- recomandari

Electroliti si complexul de vitamine B sunt cele doua componente ce ajuta foarte mult la conversia enzimelor. In acest fel ii oferiti corpului tot acest sprijin suplimentar pentru a face conversia mai usoara.

1. Intr-un pahar mare de apa dizolvati o jumatate de lingurita de sare (celtica de mare, sau de Himalaya) si beti.
2. Beti un pahar mare de supa de oase sau pui. Puteti adauga sau nu sare.
3. Luati suplimente de magneziu si potasiu.
4. Luati drojdie nutritiva (inactiva) – Se gaseste in magazinele naturiste, este plina de substante nutritive precum complexul de vitamine B (mai putin B12), seleniu, zinc, acid folic etc. Atentie sa nu contina glutamat de sodiu (MSG)!
5. Acordati atentie somnului. Deoarece organismul trece printr-un proces solicitant din punct de vedere atat fizic cat si psihic, este foarte importanta odihna suficienta. Stabiliti un program regulat de somn pe care sa il si respectati.
6. Nu va apucati de mai multe lucruri deodata, faceti-le cate unul pe rand. De obicei cand lumea incepe o dieta se gandeste ca daca tot s-au apucat de mancat sanatos vor renunta si la fumat, vor incepe si sa faca sport, sa mearga la sala samd. Toate aceste lucruri sunt prea stresante concomitent pentru organism astfel incat pentru a avea sanse de succes cat mai mari este bine sa fie luate una cate una.

In final nu uitati ca exista lumina la capatul acestui tunel numit keto flu ori gripa keto si ca prin folosirea strategiilor si trucurilor recomandate de noi veti reusi sa treceti peste aceasta perioada inconvenienta de la inceputul dietei si va veti putea bucura de beneficiile atat fizice cat si psihice ale modului de viata ketogen.

The post Keto flu sau gripa keto – ce este si cum trecem de ea? appeared first on LCHF.ro.

Acum ceva vreme in urma am scris un articol despre 6 carti de nutritie ce merita citite, in opinia noastra. (Articolul il gasiti aici). De atunci a trecut ceva vreme si ne-am gandit ca ar fi timpul sa ne completam biblioteca personala cu unele noi.

Alimente care ucid creierul. Cerealele, carbohidrații și zahărul (titlul in limba engleza: „Grain Brain: The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar–Your Brain’s Silent Killers”) – Dr. David Perlmutter

Cartea doctorului David Perlmutter, un New York Times bestseller, a fost publicata pentru prima data in 2013, iar de atunci a fost tradusa in peste 30 de limbi si vanduta in peste 1,5 milioane de exemplare. Cartea tradusa in limba romana este mai recenta, ea datand din 2019.

In ultima sa editie, complet revizuita, dr. Perlmutter isi continua misiunea. Bazandu-se pe cele mai recente evolutii in cercetarea stiintifica, care au validat in continuare recomandarile sale, el explica modul in care programul sau hraneste creierul, arata beneficiile utilizarii grasimilor ca sursa principala de combustibil si energie si prezinta cele mai convingatoare dovezi pana in prezent ca o dieta fara alimente modificate genetic (non-GMO), fara gluten si cu continut scazut de carbohidrati este cruciala pentru functia cognitiva si sanatatea pe termen lung.

Inarmat cu dovezi stiintifice, autorul ne dezvaluie un adevar inspaimantator: carbohidratii ne distrug creierul si sunt la originea a numeroase probleme de sanatate, printre care boala Alzheimer, ADHD, epilepsia, anxietatea, durerile cronice de cap, depresia, scăderea libidoului, etc.

Oferind date actualizate si sfaturi practice bazate pe medicamente de ultima generatie, un program de 4 saptamani pentru pastrarea sanatatii creierului plus o multitudine de retete noi, aceasta carte va permite sa va controlati sanatatea intr-un mod cum nu ati facut-o niciodata si sa obtineti o bunastare optima si vitalitate crescuta pe tot parcursul vietii.

Cartea o puteti achizitiona in limba romana***, online de pe litera.ro, pe elefant.ro, de pe emag.ro sau de pe Amazon (UK).

*** Stocurile librariilor online prezentate in articol se pot epuiza in timp. Cartile pot fi gasite si achizitionate in limba romana la anticariate.

„Grain Brain” in engleza o gasiti pe Amazon (UK), pe libris.ro, sau pe books-express.ro, printre altele.

Codul diabetului. Cum prevenim sau vindecăm diabetul de tip 2 (titlul in limba engleza: „The Diabetes Code: Prevent and Reverse Type 2 Diabetes Naturally”) – Jason Fung

Despre dr Jason Fung am mai scris in trecut, el fiind autorul bestseller-ului de succes „Codul greutatii corporale” (The Obesity Code. Unlocking the Secrets of Weightless) publicat in 2016, o carte ce a schimbat modul în care este privită obezitatea si insulina de către medici și pacienți deopotrivă.

Autorul se concentreaza de aceasta data asupra unei alte probleme omniprezente în lumea de azi: diabetul de tip 2, o afectiune privita de catre medici, dieteticieni si chiar diabetologi ca „boala cronica, progresiva si nevindecabila“ – o condamnare pe viata, fara posibilitate de scapare. Cu un discurs clar si convingator bazat pe ultimele studii si dovezi stiintifice, pentru medici si pacienti deopotriva, Jason Fung prezinta o perspectiva mult mai realista asupra acestei boli si, mai ales, explica toti pasii care trebuie facuti pentru prevenire sau vindecare.

Diabetul de tip 2 este o boala extrem de complexa, cu multe optiuni de tratament posibile. In ultimii ani insa, dietele cu continut scazut de carbohidrati, care includ postul intermitent frecvent, au aparut ca o modalitate de a trata nu numai diabetul de tip 2, ci si de a-l reversa. Reversarea diabetului de tip 2 este un subiect extrem de controversat in randul profesionistilor din domeniul medical si al oamenilor de stiinta, insa exista cu siguranta o mai mare acceptanta si recunoastere a faptului ca acest lucru este posibil.

Doctorul Jason Fung (nefrolog din Canada) crede fara echivoc ca da, diabetul de tip 2 este reversibil, iar cartea sa, Codul diabetului, este un manual de instructiuni despre cum sa o faceti.

Cei ce au citit Codul greutatii corporale (The Obesity Code) vor recunoaste cu siguranta stilul narativ si explicativ al lui Jason Fung si capacitatea sa de a explica pe intelesul tuturor, intr-un limbaj accesibil a unor termeni si procese biochimice complexe.

Cartea o gasiti in limba romana pe site-ul edituraparalela45.ro, pe emag.ro, pe depozit-de-carti.ro sau Amazon (DE) printre altele.

Versiunea in limba engleza o puteti achizitiona de pe Amazon (UK), Amazon (DE) sau elefant.ro,

Zaharul in boxa acuzatilor (titlul in limba engleza: „The Case Against Sugar„) – Gary Taubes

Autor al bestseller-urilor „Good Calories, Bad Calories” si „Why we get fat – And what do to about it” (despre care am scris aici), Gary Taubes face din nou o expunere revolutionara ce sustine convingerea ca zaharul este tutunul noului mileniu: este sustinut de politici de lobby si lobbisti influenti, este inradacinat in viata noastra de zi cu zi si ne imbolnaveste foarte tare.

Daca v-ati indoit vreodata ca zaharul este cauza principala a epidemiei noastre de obezitate, diabet si boli de inima atunci puneti mana si cititi cartea „Zaharul in boxa acuzatilor”. Acest expozeu este o cercetare extraordinar de bine documentata si motivata a istoriei si biologiei zaharului, ce poate convinge orice instanta suprema ca zaharul si nu grasimile este principalul vinovat pentru actuala epidemie de boli cronice ce ne scurteaza viata, pornind de la diabet, hipetensiune si boli cardiovasculare, pana la cancer si boala Alzheimer.

Gary Taubes incearca sa raspunda la intrebari precum Am devenit dependenti de zahar? Este zaharul un drog? Cat de nociv este, cu adevarat, consumul de zahar? Si ce decizii putem lua pentru a ne proteja? cu argumente documentate, istorice, economice si medicale, demascand eforturile depuse de industria zaharului, aparent in complicitate cu autoritatile din domeniul sanatatii publice, de a exonera zaharul si de a ne convinge ca de vina pentru toate bolile noastre moderne sunt supraconsumul, grasimile saturate si lipsa exercitiilor fizice.

Suntem oare victimele unei indoctrinari nutritionale cu consecinte incalculabile pentru sanatatea noastra? Veti putea afla citind „Zaharul in boxa acuzatilor”.

Cartea in limba romana poate fi cumparata online de pe carturesti.ro, dol.ro, sau carti-bune.ro.

In limba engleza poate fi comandata de pe libris.ro Amazon (DE) sau de pe Amazon (UK).

The Case for Keto: Rethinking Weight Control and the Science and Practice of Low-Carb/High-Fat Eating – Gary Taubes

„The Case for Keto” este a doua carte a lui Gary Taubes pe care v-o propunem in lista noastra de astazi. Gary este cunoscut pentru stilul sau minutios cu care demoleaza orice argument invocat de cei ce i se opun, in dezbaterea privind carbohidratii, de obicei adepti ai miscarii „mananca mai putin si misca-te mai mult”. Ultima sa carte are insa o tenta personala, ea adresandu-se, dupa cum bine spune autorul, „celor dintre noi care ne ingrasam usor”.

Autorul sustine ca oamenii sunt diferiti din punct de vedere metabolic, unii dintre noi pot manca carbohidrati si zahar fara a se ingrasa, altii nu. Nota bene, el vorbeste despre ingrasare in particular si nu despre starea de sanatate in general, nu se refera la cat de sanatosi sau nu sunt acele persoane care nu se ingrasa, desi mananca zahar.

Acei dintre noi care au un „metabolism lent” suntem priviti ca fiind lenesi, fara vointa, venind tot timpul cu scuze pentru comportamentul nostru delasator. Aceasta opinie punitiva, conform careia oamenii grasi ar putea cu usurinta slabi si deveni oameni slabi, doar daca ar manca mai putin si ar face mai multe exercitii, este gresita, sustine Gary Taubes. Cel mai probabil, persoanele ce duc o lupta permanenta de a slabi sufera de o tulburare metabolica de acumulare excesiva de grasimi. Aceste persoane stocheaza grasimile in loc sa le arda pentru energie. Ele dezvolta ceea ce numim „rezistenta la insulina”, ceea ce inseamna ca nivelul lor de insulina este mult mai ridicat decat ar trebui pe parcursul zilei. Acesti oameni au o predispozitie sa acumuleze grasime, mai ales in partea superioara a corpului iar singura solutie pentru ei, spune autorul, este o dieta ketogenica. Aceasta trebuie privita insa nu ca o solutie rapida, pe termen scurt, ci ca un stil de viata. O dieta ketogenica va mentine persoana in starea metabolica cetoza, prin care corpul nu mai foloseste zahar pentru energie ci va incepe sa descompuna grasimile stocate.

Taubes dezvaluie in carte motivul pentru care regulile stabilite despre alimentatia sanatoasa ar putea fi o abordare gresita a milioane de oameni ce doresc sa slabeasca si sa scape de kilogramele in plus, precum si modul in care dietele LCHF, cu continut scazut de carbohidrati si continut ridicat de grasimi, pot ajuta pe multi dintre noi sa atinga si sa mentina o greutate sanatoasa pentru restul vietii.

Cartea poate fi cumparata online (doar in limba engleza, deocamdata) de pe carturesti.ro sau Amazon (DE).

Ketotarian: The (Mostly) Plant-Based Plan to Burn Fat, Boost Your Energy, Crush Your Cravings, and Calm Inflammation – Will Cole

Sunteti vegan sau vegetarian si vreti sa urmati o dieta low carb high fat insa nu stiti de unde sa incepeti? Incepeti cu aceasta carte!

Cartea prezinta o varianta moderna a dietei ketogenice prin prisma faptului ca impleteste puterea extraordinara de ardere a grasimilor pe care o dieta low carb o ofera cu o alimentatie bazata in cea mai mare parte pe plante si pe beneficiile nutritive si delicioase pe care aceasta le aduce. Prima jumatate a cartii este dedicata principiilor dietei, in timp ce a doua parte contine 75 de retete care sunt vegetariene, vegane si pescatariane si un plan alimentar de 4 saptamani. Cartea este de asemenea presarata cu o multime de sfaturi practice care va vor ajuta pe drumul vostru de a obtine o sanatate optima, energie reinnoita si functii cerebrale imbunatatite.

Dieta ketogenica, dupa cum se stie, accelereaza metabolismul prin arderea grasimilor si a cetonelor in locul zaharului ca principala sursa de combustibil. Majoritatea dietelor keto sunt preponderent axate pe consumul de carne si lactate iar aceasta reprezinta o problema in lumea celor care doresc un consum crescut de vegetale, insa fara un consum crescut de bacon!

Cartea in sine este usor de citit si foarte informativa iar retetele sunt gustoase si va vor lasa plini si satisfacuti. Planul alimentar propus de doctorul Will Cole ii va multumi atat pe vegani cat si pe omnivori care se bucura de oua, peste si fructe de mare.

Cartea nu a fost (inca) tradusa in limba romana, din cunostintele noastre, insa pentru cunoscatorii de engleza se poate gasi pe elefant.ro , pe Amazon (UK), pe libris.ro (editia din 2018) sau tot pe libris.ro (editia din 2019).

The post Alte 5 carti de nutritie ce merita citite appeared first on LCHF.ro.

„Probleme cu greutatea am avut de mult timp si de foarte multe ori am incercat sa slabesc, insa acum realizez ca de fapt nu am incercat cu adevarat. Mi-a lipsit cu adevarat dorinta si asta este lucrul cel mai important daca vrei sa faci o asemenea schimbare majora in viata. Tot timpul am fost dezamagita de mine insami si mi-am pierdut motivatia de fiecare data. Insa in octombrie 2010 (la 4 luni dupa ce am nascut) mi-a ajuns si mi-am spus ca acum este timpul pentru o schimbare. Pentru prima data am simtit ca aveam dorinta necesara de a ma schimba si m-am decis sa profit de asta.

Acul cantarului se oprise la 110 kg, dupa ce dadusem jos kilogramele din timpul sarcinii (15 kg). Cel mai mult am cantarit 125 de kg. Mi-am facut abonament la sala si am inceput sa merg acolo de 3 ori pe saptamana. Dupa un timp am renuntat sa mai merg insa am continuat sa fac sport acasa. Pe cantar nu s-au vazut rezultate prea mari insa am redus grasimea din jurul taliei si a coapselor. Doream insa ca aceste rezultate sa se reflecte si pe cantar. Am inceput sa merg mult pe jos, lucru ce mi s-a parut plictisitor la inceput, insa dupa cateva saptamani am inceput sa fac plimbari mai lungi si chiar incepuse sa-mi placa sa fiu afara in natura si sa merg.

In acelasi timp am inceput sa citesc despre LCHF si am decis sa-i dau o sansa. Asta a fost cel mai bun lucru pe care l-am facut. Cu dieta LCHF se mananca bine si devii satul, insa in cazul meu nu s-a prea vazut nimic la cantar in prima perioada si mi-am pierdut putin motivatia. Am continuat insa sa fac sport si sa mananc corect dupa principiul LCHF. De data asta eram decisa sa reusesc si am continuat sa lupt. Pe 3 januarie 2011 am renuntat complet la mancarea nesanatoasa: bomboane, chips-uri, prajituri, paine si asta pentru urmatoarele 6-7 luni. Rezultatele pe cantar au inceput sa apara rapid.

La inceput mi-a fost foarte greu deoarece stiam ca sunt dependenta de zahar dar dupa o saptamana mi-am spus ca nu pot face altceva decat sa continui. Aveam certitudinea ca nu voi renunta si aceasta atitudine m-a ajutat foarte mult. Dupa aproximativ 9 luni mi-am atins telul, am reusit sa slabesc 35 de kg si am invatat atat de multe in acesta calatorie. Nu regret nici o secunda chiar daca a fost incredibil de greu uneori.

Sa-ti atingi telul este un sentiment minunat!”

Aceasta este povestea lui Jessica, care a reusit sa slabesca 35 de kilograme urmand o dieta LCHF. Felicitari pentru vointa de fier si determinarea de care a dat dovada. Daca doriti sa aflati mai multe despre Jessica si calatoria ei extraordinara puteti sa intrati pe blogul ei Kampen om att gå ner i vikt (in suedeza) unde puteti gasi informatii, retete LCHF si multa inspiratie.

The post Lupta pentru a pierde in greutate – povestea lui Jessica appeared first on LCHF.ro.

Lindha, 42 ani, mama a doi copii, a reusit sa slabeasca si practic sa-si injumatateasca greutatea. A fost dintotdeauna o persoana ce a tinut cure de slabire pana ce a intrat in efectul yo-yo. Intotdeaua slabea ca apoi sa puna totul la loc, si inca cateva kilograme peste.

A inceput sa manance dupa principiul LCHF in martie-aprilie 2012. In 18 luni de zile a slabit 70 de kilograme, iar sotul sau a reusit sa slabeasca 40 de kilograme. De atunci isi pastreaza amandoi greutatea fara probleme, se simt bine si mai ales satuli.

Lindha stie totul despre cum e sa fii obez, despre cum e sa te pacalesti singur. Cum a ajuns insa sa cantareasca 140 de kg? Lindha a „uitat” de ea insasi, si si-a anesteziat sentimentele cu mancare. Intr-un final a devenit atat de obosita de propria persoana incat nu i-a mai pasat. Si atunci a descoperit LCHF iar 18 luni mai tarziu slabise 70 de kilograme.

Secretul, spune Lindha, este sa ajungi in acel punct in care simti ca nu se mai poate continua asa. Partea mentala este foarte importanta. „Daca imi este pofta de ceva gandesc in felul urmator: merita intr-adevar sa mananc punga asta de chipsuri? cum ma voi simti dupa asta? da, ma voi simti ca o ratata”, apune ea. Este important sa ai obiective mici si recompense deoarece atunci cand iti atingi un tel, acest lucru iti da energie si putere sa mergi in continuare catre urmatorul pas important.

Lindha nu a avut de la inceput drept tel sa isi injumatateasca greutatea si sa ajunga la 70 de kilograme. Ar fi parut irealist. Scopul ei initial era sa ajunga la o greutate de doua cifre insa pe parcursul „calatoriei” s-au schimbat si telurile. Astazi Lindha continua sa manance low carb high fat, isi mentine greutatea si nu ii mai este frica de esec deoarece se simte in siguranta cu noul ei stil de viata. „Mi-am recapatat viata inapoi, am foarte multa energie si pot fi activa alaturi de copiii mei mult mai bine si mai indelung”, spune ea.

Lindha a devenit un model si o adevarata sursa de inspiratie pentru multe alte femei care se afla in aceeasi situatie in care ea era acum cativa ani, si prin intermediul blogului ei „Halva Lindha” (click) unde povesteste despre transformarea de la 140 kg la 70 kg si despre beneficiile pentru sanatate pe care aceasta transformare le-a adus.

Save

Save

Save

Save

The post Lindha si-a injumatatit greutatea cu LCHF – minus 70 kg appeared first on LCHF.ro.

My, 26 de ani, are 1,62 cm si in 2010 cantarea 170 de kilograme. Nici macar nu putea sa-si incheie sireturile singura si nici sa poarte centura de siguranta in masina. Medicii ii spusesera ca poate muri oricand din cauza obezitatii morbide si i-au propus sa faca o operatie de micsorare a stomacului. My insa a refuzat. A adoptat alimentatia LCHF si si-a injumatatit greutatea, slabind 90 de kilograme.

My a fost dintotdeauna un copil supraponderal. Inca de mica s-a situat peste curba de greutate iar zaharul facea parte din alimentatia ei zilnica. De mica sufera de un dezechilibru al hormonilor tiroidieni si avea o dependenta majora de zahar. Copil fiind, parintii au incercat orice pentru a tine in frau acest flagel: au mers in mod regulat cu ea la dieteticieni si nutritionisti, cantareau si masurau toate produsele alimentare, acasa cumparau doar produse dietetice, insa nimic nu parea sa ajute.

In 2010 My s-a suit pe cantar si acesta a dat eroare. Mergea numai pana la 160 de kilograme insa My cantarea cu 10 kg mai mult. Doctorul i-a spus atunci ca daca va continua in acelasi ritm va muri si i-a propus o operatie de bypass gastric. Ea a acceptat, insa inainte ca operatia sa fie posibila, trebuia sa scada putin in greutate pe cont propriu.

My a inceput sa manance LCHF dintr-o intamplare insa aceasta s-a dovedit a fi un succes pentru ea. Intr-un an a slabit 40 de kilograme si astfel a decis sa nu mai faca operatia de taiere a stomacului ci sa continue in acelasi mod si sa slabeasca pe cont propriu.

Astazi My cantareste cu 90 de kilograme mai putin. Calatoria a fost lunga si grea insa My este foarte mandra ca a reusit.

A ajuns sa realizeze ca sufera de dependenta de zahar si a cautat ajutor pentru aceasta. Insa la fel ca si in cazul persoanelor care sufera de alcoolism, este usor sa se cada in capcana zaharului din nou. In 2014 slabise deja 80 de kilograme. In octombrie acelasi an s-a casatorit si a mancat insa o bucata de tort la nunta. Acest lucru i-a declansat pofta de dulce din nou, si a continuat sa manance zahar timp de 9 luni de zile, fapt ce s-a concretizat in +20 kg pe cantar. Atunci a realizat ceea ce refuzase sa inteleaga sau la care a inchis ochii atata timp: ca are o dependenta ca este foarte serioasa si ca trebuie tinuta sub control. De atunci a mai slabit 25 de kilograme.

Pierderea in greutate a fost relativ usoara, in ciuda faptului ca sufera de functionarea redusa a tiroidei si ca nu ia medicamente pentru asta. Ea a ales sa devina sanatoasa prin schimbarea alimentatiei. Valorile colesterolului, ale trigliceridelor samd sunt mai bune astazi decat oricand inainte.

“Sunt atat de recunoscatoare ca nu am murit de obezitate si ca am evitat sa indepartez prin operatie chirurgicala un organ sanatos. Fara LCHF astazi as fi fost ori moarta ori mutilata”, spune My.

My este o membra activa a comunitatii LCHF din Suedia si o adevarata sursa de inspiratie. Puteti gasi mai multe informatii despre My si despre calatoria ei, precum si alte poze pe blogul acesteia, http://lchfingenjoren.se/ (in suedeza).

The post My cantarea 170 kg – si-a injumatatit greutatea cu LCHF appeared first on LCHF.ro.

In 2 ani de zile Tommy a slabit 90 de kilograme. Cu multa miscare si multe fructe? Nu, cu multa grasime. Cum a reusit?

Mai jos aveti povestea lui.

Intotdeauna am fost supraponderal si intotdeauna am fost cel mai „mare” dintre cunostintele mele, insa nu am suferit nicodata din cauza obezitatii. Nu am avut nici o problema cu genunchii, cu spatele, cu conditia fizica sau cu mobilitatea. Nu am avut nici macar probleme de ordin phihologic cum ar fi lipsa de incredere in propria persoana, depresie sau anxietate. Nici macar nu am fost hartuit de catre altii pentru obezitatea mea. Viata mea era, prin urmare, in ciuda obezitatii foarte frumoasa. Sigur au existat unele „probleme”. De multe ori am fost nevoit sa imi extind centura de siguranta in avion iar a merge la cumparaturi de haine nu a fost niciodata o experienta simpla, distractiva sau ieftina. Deoarece, asa cum am spus, nu am suferit de pe urma obezitatii nici nu m-am gandit vreodata sa tin o cura de slabire.

Pana la urma s-a dovedit ca se poate pierde in greutate fara sa tii o dieta de slabit. Se numeste LCHF, Low Carb High Fat. Am dat peste LCHF dupa ce am cautat pe Google retete noi pentru un sos bearnaise si asa am dat peste un articol cu un interviu cu Sten-Sture Skaldeman, care povestea despre noua lui viata cu LCHF. El povestea despre un mod de a manca cu care te simti satul si multumit in principiu doar daca mananci friptura si sos bearnaise. El incercase toate dietele de slabit posibile (si bineinteles imposibile) si renuntase la lupta. Dupa un timp in care a mancat doar friptura cu sos bearnaise Sten-Sture a inceput sa scada drastic in greutate si sa se simta mai bine ca niciodata. Dupa ce am citit povestea lui m-am gandit ca ar fi bine sa incerc si eu.

Pe 6 septembrie 2009 m-am cantarit pentru prima data si am ramas un pic surprins. Eu credeam ca am in jur de 150 de kilograme insa cantarul arata 174,4 kilograme. Cu aproape 25 de kg mai mult decat credeam eu ca am. Fotografia (n.r.prima de mai sus) este facuta cu cativa ani inainte si acolo probabil nu cantaream atat de mult.

Inca de la inceput am mancat destul de strict. Singurele legume pe care le-am mancat au fost in general conopida, broccoli, sparanghel si spanac. Ocazional am mai mancat o rosie sau doua insa in principal nici o alta leguma. Am mancat multa carne rosie, peste si carne de pasare cu mult unt aromat sau maioneza cu diferite condimente. Am mancat de asemenea si multe tipuri de branzeturi.

In primele saptamani am pierdut foarte mult in greutate. Media in primele luni a fost de aproape 2 kg pierdute in fiecare saptamana. Acest lucru m-a impulsionat, bineinteles, si am decis sa continui cu LCHF inca cateva luni pentru a scadea pana la greutatea pe care eu credeam ca o aveam la inceputul lui septembrie (n.r. 150 kg).

Am continuat in acelasi ritm iar kilogramele au continuat sa scada si incet incet mi-am atins telurile. Intai 150 kg, apoi 125 kg. Cand am ajuns la 125 de kg am inceput sa ma gandesc ca poate nu este chiar imposibil sa ajung sa cantaresc sub 100 kg (doar doua cifre pe cantar). La ultima cantarire din 2010 aveam sub 100 de kg si era pentru prima data in 20 de ani cand cantarul imi arata doar doua cifre.

In ianuarie 2014 cantaream aproximativ 87 de kilograme. Mi-am redus la jumatate greutatea initiala din septembrie 2009. Intr-un fel e ireal.

Fluctuatia greutatii lui Tommy. Sursa

Astazi m-am stabilizat la o greutate intre 83,5 si 85,5 kg.

/Tommy

Pentru mai multe informatii precum si daca sunteti interesati sa vedeti exact ce mananca Tommy in fiecare zi, sau daca doriti sa ii transmiteti un gand bun puteti sa cititi blogul lui Tommy:
http://www.eatlowcarbhighfat.com/ (in engleza)
http://www.tommytappar.se/ (in suedeza)

The post A mancat gras si a slabit 90 de kilograme appeared first on LCHF.ro.

Aici gasiti exemple de meniuri saptamanale care va vor usura planificarea si ducerea regimului pana la capat. Este foarte usor, cel putin la inceput, in perioada de adaptare, sa cadeti in capcana carbohidratilor daca nu aveti acasa toate cele necesare. Incercati sa va aprovizionati in avans si sa aveti o idee clara a ceea ce vreti sa mancati cu cel putin o zi inainte.

Aici aveti o lista cu produsele bine de avut acasa/de cumparat atunci cand incepeti alimentatia LCHF.

Cateva reguli de avut in vedere inainte de a incepe

– se stie deja ca o metoda foarte buna de a pierde in greutate si de a va imbunatati sanatatea este adoptarea in general a unei diete sarace in carbohidrati. Pentru a avea rezultate foarte eficace este de recomandat ca aportul zilnic de carbohidrati sa se situeze in jurul a 20 grame. Cu alte cuvinte veti urma un tip de LCHF normal spre strict.

– bauturi permise: apa, ceaiuri, cafeaua, nu mai mult de 2-3 pahare de vin sec pe saptamana.

– micul dejun poate fi acelasi in fiecare zi sau il puteti varia, depinde de cat de mult timp aveti dimineata pentru a-l pregati, sau daca aveti vreun tip de mancare preferat. Un exemplu clasic, ce poate fi pregatit cu o seara inainte este sa fierbeti 2 oua pe care le tineti in frigider, iar a doua zi le mancati ca atare, cu 2 lingurite de maioneza, jumatate de avocado sau cateva felii de ardei gras.

– la pranz veti manca resturile cinei din ziua precedenta, in acest fel veti gati doar o data pe zi, cu exceptia primei zile.

– marimea portiilor: o regula buna este sa va incadrati in urmatoarea formula:

proteine: cat marimea palmei, spre exemplu: 1 piept de pui, 1 file de somon, 1 conserva de ton in apa, 1 cotlet de porc, 1 file de vita, 2 oua, etc.
legume (carbohidrati): un pumn mare, spre exemplu: broccoli, varza, frunze de salata, conopida etc.
grasimi: 1-3 linguri de ulei de cocos pentru prajit sau 30-50 gr de unt, 1-3 linguri de sos (maioneza, sos bearnaise, sos hollandaise, sos de smantana etc)

– daca mancati peste gras la o masa (somon, macrou) puteti folosi mai putina grasime la preparare

– pentru salate puteti folosi ulei de masline, otet, suc de lamaie, mustar si condimente, insa daca faceti un sos pe baza de maioneza puteti sari peste ulei

Aceste meniuri functioneaza pentru o pierdere in greutate de 0,5-2 kg pe saptamana. Luati aminte insa ca fiecare persoana este diferita, organismele sunt diferite si toti venim la pachet cu o istorie personala. Scaderea in greutate depinde de multi factori: daca suntem femei sau barbati, cate diete am urmat in trecut si cat de mult ne-am infometat, ce rata a metabolismului avem, cat de mult ne stresam etc. Uneori poate dura mai mult de 1-2 saptamani inainte ca corpul nostru sa-si dea seama ca incercam sa ii furnizam mancare naturala, curata, neprocesata, ca incercam sa il ajutam sa-si gaseasca propriul echilibru, si ca nu incercam sa il “torturam” din nou prin infometare.

– cu toate ca veti manca bine, la inceput puteti experimenta senzatia de foame, inainte ca organismul sa se obisnuiasca. De asemenea, deoarece veti trece printr-o schimbare (organismul isi schimba sursa de energie din glucoza in ketone), puteti intampina asa-zisele simptome de conversie (oboseala, miros neplacut al gurii, slabiciune) insa ele vor trece, asta va promit!

– !! daca aveti diabet sau tensiune arteriala ridicata si luati medicamente pentru aceste boli, citit cu atentie aici, inainte de a incepe un regim low carb! 

Daca intampinati dificultati in a slabi cititi aici pentru a afla care ar putea fi motivele si pentru a lua masurile necesare.

In constructie! Vine in curand!

The post Meniuri saptamanale appeared first on LCHF.ro.

In constructie, povestile se updateaza periodic!

A mancat gras si a slabit 90 de kilograme

In 2 ani de zile Tommy a slabit 90 de kilograme. Cu multa miscare si multe fructe? Nu, cu multa grasime. Cum a reusit? Aici aveti povestea lui.

My cantarea 170 kg – si-a injumatatit greutatea cu LCHF

My, 26 de ani, are 1,62 cm si in 2010 cantarea 170 de kilograme. Nici macar nu putea sa-si incheie sireturile singura si nici sa poarte centura de siguranta in masina. Medicii ii spusesera ca poate muri oricand din cauza obezitatii morbide si i-au propus sa faca o operatie de micsorare a stomacului. My insa a refuzat. A adoptat alimentatia LCHF si si-a injumatatit greutatea, slabind 90 de kilograme. Aici aveti povestea ei.

Lindha si-a injumatatit greutatea cu LCHF – minus 70 kg

Lindha, 42 ani, mama a doi copii, a reusit sa slabeasca si practic sa-si injumatateasca greutatea. Ea a devenit un model si o adevarata sursa de inspiratie pentru multe alte femei care se afla in aceeasi situatie in care ea era acum cativa ani, si prin intermediul blogului ei “Halva Lindha” (click) unde povesteste despre transformarea de la 140 kg la 70 kg si despre beneficiile pentru sanatate pe care aceasta transformare le-a adus. Cititi aici povestea ei in limba romana.

Lupta pentru a pierde in greutate – povestea lui Jessica

Jessica a reusit sa slabesca 35 de kilograme urmand o dieta LCHF. Aici gasiti povestea ei.

Save

Save

Save

The post Povesti de succes appeared first on LCHF.ro.

Una dintre intrebarile des intalnite este urmatoarea: „Am mancat LCHF timp de doua saptamani si nu am slabit decat 1 kg. Unde gresesc?”

De profesie „sunt la dieta”

Aveti rabdare! LCHF nu este o dieta minune, nu este o rezolvare rapida. Poate dura pana veti observa rezultate pe cantar, mai ales daca ati urmat multe diete in trecut iar organismul vostru este setat pe ideea ca iar tineti dieta, il veti infometa si el saracul trebuie sa stocheze tot ce ii oferiti. Persoanele care obisnuiau sa urmeze diete peste diete, asa numitele yoyo vor intampina greutati in a slabi chiar si cu LCHF.
Daca ati procedat in acest fel in trecut, trebuie sa va asigurati ca organismul vostru poate repara prejudiciul si trebuie sa-l convingeti ca perioada de austeritate si infometare a trecut si ca trebuie sa mai „lase” din depozite. Acest lucru il faceti in primul rand oferindu-i caramizile necesare repararii sale (sub forma proteinelor si a grasimilor naturale) si in al doilea rand dandu-i multa mancare si convingandu-l ca nu il veti mai infometa din nou.
Poate dura 2 saptamani sau poate dura 2 luni, dati corpului vostru timpul necesar sa se refaca!
O „regula” de luat in considerare ar fi ca daca urmati LCHF 3 luni de zile si nu obtineti rezultate, atunci poate ar trebui sa va ganditi sa faceti niste schimbari.

De ce nu slabesc? Sunteti rezistent la insulina?

Exista persoane care sunt puternic rezistente la insulina, adica celulele din corp sunt obisnuite cu cantitati masive de insulina deoarece au urmat o alimentatie bogata in zahar si carbohidrati cu ardere rapida astfel incat nu mai reactioneaza la ea. Aceste persoane pot avea dificultati in a pierde kilogramele acumulate. Acest lucru este valabil pentru aproape toate persoanele cu un grad de obezitate ridicata (peste 50 kg) pe o perioada de mai multi ani. Chiar si diabeticii sau pre-diabeticii (care inca nu stiu ca au o astfel de problema) se confrunta cu acest lucru.
Rezistenta la insulina inseamna ca de fiecare data cand mancam un aliment ce ridica nivelul glucozei in sange (spre exemplu carbohidrati) corpul trebuie sa secrete cantitati masive de insulina pentru a contracara nivelul ridicat al zaharului din sange. Si din moment ce insulina este hormonul care ii sugereaza corpului ca trebuie sa stocheze excesul de energie in loc sa o arda, nu este ciudat ca este foarte dificil sa obtineti o scadere in greutate chiar daca reduceti consumul de carbohidrati. Persoanele ce apartin acestui grup pot fi nevoite sa-si reduca aportul de carbohidrati cat mai aproape de zero pentru a scadea in greutate. Este bine de stiut ca daca sunteti rezistenti la insulina puteti lua in greutate din nou daca va veti creste consumul de carbohidrati.

Cantarul nu arata nici o schimbare!

Trebuie sa aveti asteptari realistice. Este putin probabil ca veti incepe sa pierdeti multe kilograme pe saptamana, cei mai multi nu slabesc intr-un asemenea ritm, scaderea in greutate este individuala, diferentele intervenind mai ales prin prisma metabolismului fiecaruia.

Multe persoane care urmeaza o dieta cu scopul de a pierde in greutate nu observa o scadere pe cantar si pot fi dezamagite, crezand ca dieta nu functioneaza. Insa totodata spun ca „simt la haine”. Cu alte cuvinte lasati cantarul deoparte si incepeti sa masurati cu centimentrul. Luati toate masurile inainte de a incepe regimul alimentar: circumferinta burtii, a soldurilor, pulpele, spatele, mainile etc

Nu am de dat jos decat cateva kilograme, dar nu slabesc!

LCHF este un regim de normalizare a greutatii. Aceasta presupune o scadere in greutate daca aveti un exces si o crestere in greutate daca aveti un deficit. Problema poate aparea atunci cand ceea ce noi consideram greutatea ideala la care NOI vrem sa ajungem nu corespunde cu greutatea normala pe care corpul nostru considera ca ar trebui sa o avem.

De obicei ultimele 5 kg sunt cele mai greu de dat jos deoarece nu exista o regula general valabila pentru cate kilograme „ar trebui” o persoana sa aibe in functie de diferiti factori. De aceea corpul nostru considera ca avem o greutate normoponderala intr-un interval si nu la o anumita cifra. Spre exemplu tu poti considera ca vrei sa ai 58 kg insa daca ai 63 kg, corpul tau se simte foarte bine si la aceasta greutate, pe care el o considera tot normala. De aici si „incapatanarea” de a nu lasa acele ultime kg sa fie date jos. Solutia? Incercati sa faceti efort fizic, incercati metoda 5:2 etc.

Ati ajuns la faza de platou? Ce putem face?

Multi se apuca de o „cura de slabire”, slabesc la inceput si dupa o perioada de timp, mai scurta sau mai lunga, ating un asa numit platou, in care nu mai slabesc deloc, cu toate ca ei continua acelasi regim alimentar. Este si cazul unui regim LCHF. De ce se intampla aceasta si ce putem face?
In primul rand, nu renuntati!

1. Eliminati produsele lactate din alimentatie.
Smantana, branzeturile, iaurturile, frisca pot ingreuna o scadere in greutate deoarece contin mai multi carbohidrati. Multe persoane care urmeaza LCHF observa ca slabesc mai usor daca renunta la ele.

2. Mancati LCHF strict.
Cu cat mancati mai strict, mai putini carbohidrati, cu atat corpul va folosi din depozitele de grasime existente, epuizandu-le.

3. Incercati sa postiti periodic.

Exista asa numitele metode de post 5:2 sau 16:8.

Dieta 5:2 presupune ca 5 zile pe saptamana mancati normal (alimentatie LCHF, fara a numara caloriile) iar 2 zile „postiti”. Este putin impropriu spus ca postiti, de fapt mancati tot LCHF insa mai putin, o mancare mai redusa caloric. 500 de calorii pe zi pentru femei si 600 calorii pe zi pentru barbati. Trebuie incercat sa atingeti o perioada de „post” cat mai lunga, de aceea de obicei se sare peste micul dejun si se mananca prima masa la pranz sau invers, se sare peste pranz si se mananca doar micul dejun si cina. Este o metoda foarte des folosita, cu succes, pentru a trece cu brio peste faza de platou si a da un nou impuls scaderii in greutate.

Datorita continutului redus caloric, aceasta metoda nu este potrivita si nici recomandata femeilor gravide, tinerilor, sportivilor de performanta sau persoanelor care au probleme de alimentatie (bulimie, anorexie).

Cand se posteste dupa metoda 16:8 este permis sa se manance 8 ore si se posteste 16 ore. De obicei, perioada de mancat se intinde intre orele 12:00 si 20:00 insa se poate adapta dupa preferinte sau necesitati. Ideea este ca trebuie avuta aceeasi fereastra in care se mananca in fiecare zi. Se mananca doua-trei mese pe zi (in intervalul orar de mancat) pe care le puteti distribui cum doriti, spre exemplu doua mese principale si o gustare.

Un avantaj al acestor metode este ca devii mai nonsalant in relatia cu mancarea. Te inveti ca nu trebuie sa rontai ceva tot timpul, ca este ok si normal sa simti senzatia de foame din cand in cand si ca corpul se simte bine daca ia o pauza de la mancare si poftele asociate foamei.

Ce se intampla in corpul nostru cand postim?
Simplist spus putem spune ca corpul penduleaza intre doua stari: una de stocare a energiei si una de cheltuire a energiei. Cand mancam organismul depoziteaza energia, cand postim el o arde. A posti inseamna ca largim fereastra in care corpul nostru arde depozitele de energie.
Postul periodic creste hormonii de crestere din organism ceea ce conduce la o crestere a arderii grasimilor si indirect la o crestere a masei musculare.
Nivelul zaharului din sange se stabilizeaza si sensibilitatea la insulina creste ceea ce conduce la o miscorare a riscului de a dezvolta boli.

De ce nu slabesc? Crezi ca mananci low carb insa mananci prea multi carbohidrati fara sa iti dai seama

De cele mai multe ori poate fi dificil de stiut sau de tinut minte in ce consta mancarea. De aceea poate fi bine si este chiar recomandat (la inceput, pana va obisnuiti) sa se tina un jurnal zilnic al meselor. Punand totul pe hartie este mai usor sa se inteleaga de unde vin carbohidratii. Poate incercati sa tineti LCHF normal, cu 10 gr carbohidrati pe zi insa dupa 2-3 zile veti observa ca de fapt mancati varianta liberala cu aproximativ 20 gr pe zi. Pentru foarte multi este de ajuns pentru a nu scadea in greutate iar pentru si mai multi este de ajuns sa declanseze pofta de dulce.

De ce nu slabesc? Pentru ca pun muschi?

Pentru unele persoane care tin LCHF rezultatele pe cantar se pot lasa asteptate, deoarece alimentatia LCHF determina organismul sa construiasca muschi, in special la inceput (fara a fi nevoie sa faceti sport). Deoarece muschii cantaresc mai mult decat grasimea, se poate reduce spre exemplu circumferinta taliei insa greutatea sa ramana stationara sau poate chiar urca un pic. Nu va incredeti prea mult in cantar, luati-va masurile, in acest caz centimetrul este prietenul vostru cel mai bun. Daca sunteti supraponderal, rezultatele vor veni in cele din urma, atunci cand corpul considera ca are muschi suficienti.

Daca tot am vorbit de cantar trebuie mentionat ca greutatea poate varia foarte mult de la o zi la alta, in special la femei. Ciclul menstrual, ovulatia, retentia de apa etc sunt motivele pentru care ea penduleaza. De aceea este recomandat sa nu va cantariti prea des, o data pe saptamana sau si mai bine, o data pe luna este suficient. Incercati sa ganditi pe termen lung. Daca doriti rezultate foarte rapide, sa slabiti in timp record, atunci LCHF nu este un regim alimentar potrivit. O slabire agresiva nu este sanatoasa pentru organism, cu LCHF se slabeste intr-un tact normal si ponderat.

De ce nu slabesc? Cortizolul – un nivel prea ridicat de cortizol in organism poate impiedica scaderea in greutate.

Exista o multime de factori biologici care impiedica o scadere in greutate chiar daca facem totul corect si mancam in mod corect. Unul dintre factorii ce se fac vinovati de acest lucru il reprezinta cortizolul, un hormon secretat de glandele suprarenale, denumit si hormonul stresului. In ciuda numelui, nu este nevoie sa va simtiti in mod neaparat stresat pentru a avea niveluri mari de cortizol in corp. Persoanele depresive si persoanele cu tulburari de anxietate au de cele mai multe ori un nivel ridicat de cortizol. In mod normal, cortizolul ar trebui sa functuioneze in modul urmator: sa fie secretat de catre corp, prin activarea instinctului de „lupta sau fugi”, insa uneori franele nu functioneaza si obtinem o reqctie prelungita de stres care poate deveni cronica. Cortizolul nu este rau in totalitate, avem nevoie de el insa in cantitati normale. Cand cantitatea de cortizol din organism este prea ridicata, dpdv biologic corpul intra in „alerta”, presiunea arteriala nu scade, celulele retin lichide iar corpul nu vrea sa scape sub nici o forma de energia in exces (metabolism lent)

Ce putem face?
Dormiti! Somnul este foarte important, persoanele care au un deficit de somn au de obicei si greutati in a scadea in greutate. Aveti probleme cu somnul si nu pierdeti in greutate? Incercati sa dormiti 8 ore pe noapte.

Nu va stresati! Evitati situatiile stresante la care sunteti supusi zilnic, chiar daca suna ca un cliseu. Daca sunteti supraponderal si aveti probleme de anxietate/si sau depresie cu siguranta merita incercat sa vorbiti cu medicul dvs pentru luarea de medicamente antidepresive.

Aveti grija la alcool! Alcoolul in sine nu duce la o crestere in greutate, mai ales daca urmati LCHF si consumati alcool cu moderatie, cu aport scazut de carbohidrati (vin sec, sampanie bruta, wiskey). Insa trebuie sa ne amintim ca alcoolul este totusi o otrava pentru organism, il streseaza si genereaza cantitati mari de cortizol daca este consumat in mod frecvent.

Consumati zinc si magneziu! Un consum ridicat de zinc duce la diminuarea nivelului de cortizol din organism iar magneziul relaxeaza musculatura, fiindu-ne mai usor sa ne revenim din situatiile stresante, ceea ce scade nivelul de cortizol. Luati suplimente cu zinc/magneziu de la farmacie sau din magazinele de specialitate.

The post De ce nu slabesc? appeared first on LCHF.ro.

Odata ce v-ati hotarat sa urmati LCHF exista cateva lucruri pe care trebuie sa le faceti pentru a transforma experienta intr-un lucru pozitiv si care va va ajuta sa va atingeti telul.

1. Documentati-va!

Informatia este cea mai de pret avutie. Cititi tot ce gasiti in legatura cu LCHF ca sa stiti la ce sa va asteptati. Exista foarte putine informatii pe internet legate de LCHF in limba romana, cele mai multe le veti gasi in limba engleza.

2. Stabiliti de ce vreti sa urmati LCHF.

Care este scopul vostru? Sa slabiti? Sa va imbunatatiti sanatatea? Aveti diabet si doriti sa va tineti sub control glicemia?

3. Cat de strict vreti sa fiti?

Daca raspunsul la intrebarea 2 este ca doriti sa scadeti in greutate sau daca aveti diabet de tip 2 atunci probabil ca va trebui sa adoptati o varianta stricta a regimului. Se vorbeste despre trei tipuri de LCHF: strict, normal si liberal.
Daca ati mancat LCHF normal timp de cateva luni si nu ati obtinut rezultatele dorite, puteti incerca sa tineti LCHF strict. In acest fel, daca aveti un consum de sub 20 grame de carbohidrati pe zi, va fi mai usor sa obtineti rezultate rapide si sa incepeti sa pierdeti in greutate. Daca sunteti nesiguri ce alimente sa mancati, una dintre regulile bune de urmat este sa consumati produse ce contin maxim 5 gr carbohidrati/100 gr.

4. Aruncati carbohidratii din dulap!

Recomandarea mea este sa aruncati toate cutiile pungile si pachetele cu carbohidrati pe care le aveti in dulapuri sau prin camara. Faceti curatenie si aruncati tot ce nu ar trebui sa consumati sau dati-le cuiva care mananca in continuare carbohidrati.
Aruncati pungile cu paste, cu faina, cu zahar, maizena, biscuitii, chips-urile, margarina, toate lactatele degresate, fructele, painea si alte produse de patiserie, pungile cu orez, conservele cu fructe in suc, berea etc.

5. Umpleti-va frigiderul!

Puneti in frigider, congelator si dulap produse naturale, sanatoase, fara conservanti sau alte produse chimice, ce fac parte din alimentatia LCHF. Aici aveti o lista de cumparaturi care poate servi drept punct de plecare.

6. Faceti-va un plan de bataie

Unul dintre principalele motive pentru care unii nu reusesc sa urmeze LCHF este pentru ca nu au mancare acasa, nu reusesc sa manance sau au mancat prea putin si li se face foame. Atunci este foarte usor sa calce in capcana carbohidratilor si recurgand la vechile obiceiuri, sa-si faca un sandvis, sa comande rapid o pizza sau sa manance dulciuri pe care le au prin casa in loc de mancare adevarata.
LCHF inseamna sa mananci mancare naturala pana devii satul, insa nu satul pana nu te mai poti scula de la masa, ci pana ai o senzatie normala de satietate. Nu trebuie sa iti fie foame, ci trebuie sa fii multumit.
La inceput poate fi dificil sa recunoasteti senzatia de foame sau sa o deosebiti de senzatia de pofta, insa va veti obisnui dupa o vreme. Mancati daca va este foame si mancati daca va este pofta! Insa mancati produse naturale, mancare adevarata si nu dulciuri. De aceea este nevoie sa aveti alimente permise in LCHF acasa pentru a putea evita sa cadeti in pacat.

The post De unde incep? appeared first on LCHF.ro.