Supe Archives - LCHF.ro https://lchf.ro/categorie/retete/pranzcina/supe/ Low Carb High Fat Romania Wed, 15 Oct 2025 08:40:32 +0000 ro-RO hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://lchf.ro/wp-content/uploads/2025/10/lchf-icon-favicon4-150x150.jpg Supe Archives - LCHF.ro https://lchf.ro/categorie/retete/pranzcina/supe/ 32 32 39906280 Supa crema de rosii https://lchf.ro/supa-crema-de-rosii/ https://lchf.ro/supa-crema-de-rosii/#comments Thu, 26 May 2022 15:00:37 +0000 https://lchf.ro/?p=3458 Va prezentam mai jos cea mai buna reteta de supa crema de rosii. Fara gluma! Incercati-o! Exista o multitudine de feluri de a face o supa de rosii, toate avand un alt gust ce depinde de ingredientele si metoda folosite la gatit. In multe dintre retete se foloseste zahar pentru a balansa aciditatea rosiilor. Daca [...]

The post Supa crema de rosii appeared first on LCHF.ro.

]]> Va prezentam mai jos cea mai buna reteta de supa crema de rosii. Fara gluma! Incercati-o!

supa de rosii cu smantana, feta si busuioc intr-un castron
Supa crema de rosii, servita cu branza feta, busuioc si ulei de masline

Exista o multitudine de feluri de a face o supa de rosii, toate avand un alt gust ce depinde de ingredientele si metoda folosite la gatit. In multe dintre retete se foloseste zahar pentru a balansa aciditatea rosiilor. Daca folositi rosii bine coapte acest pas nu este necesar, ceea ce ne poate doar bucura pe noi cei care nu dorim sa avem zahar adaugat in alimentatia noastra. Dupa cum bine se stie, rosiile sunt un fruct (si nu o leguma) si sunt deja dulci de la natura!

rosii taiate pe fund de lemn cu frunze de busuioc si catei de usturoi
supa de rosii cu smantana, feta si busuioc alaturi de grisine keto

Bine de stiut

  • Daca doriti o supa foarte fina si catifelata, puteti sa o dati si prin sita, in acest fel veti indeparta orice urma de seminte de la rosii.
  • Se poate servi intr-un castron micut, ca aperitiv, sau intr-o ditamai farfurie adanca ca fel principal.
  • Deasupra puteti presara branza feta sfaramata, si ulei de masline in fir, puteti servi supa cu grisine LCHF sau cu chipsuri de parmezan. Si mult busuioc presarat deasupra!
  • Supa crema de rosii rezista la frigider cinci zile.
supa de rosii cu smantana, feta si busuioc intr-un castron alaturi de grisine keto
supa de rosii cu smantana, feta si busuioc intr-un castron

Supa crema de rosii

LCHF.ro
Va prezentam cea mai buna reteta de supa crema de rosii, cu branza feta, ulei de masline si mult busuioc proaspat si parfumat. Fara gluma! Incercati-o!
5 from 2 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 10 minutes
timp gatire 30 minutes
Timp total 40 minutes
Categorie Aperitiv, Fel principal, Supa
Bucatarie Frantuzeasca, Italiana, Mediteraneana
Portii 4
Carbohidrati 8 g

Ustensile

  • blender (pentru supe)

Ingrediente
  

  • 1 kg rosii cca 8 rosii medii
  • 1 ceapa mare
  • 3 catei de usturoi
  • 500 ml apa
  • 200 ml smantana
  • 1 cub Knorr legume sau pasare
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper negru proaspat macinat
  • 1 manunchi busuioc proaspat

Mod de preparare
 

  • Spalati rosiile, taiati-le jumatati si indepartati partea lemnoasa. Taiati-le apoi in sferturi.
  • Tocati marunt ceapa si usturoiul si caliti-le in ulei, 3-4 minute sau pana cand devin translucide, intr-o oala mare.
  • Adaugati rosiile, apa, cubul Knorr, pasta de tomate, sarea si piperul. Amestecati si dati in clocot. Lasati sa bolboroseasca, pe foc mic, 30 de minute, amestecand din cand in cand.
  • Cu un blender pentru supe mixati totul intr-o supa crema, direct in oala. Daca nu aveti blender vertical, puteti turna supa intr-un blender pentru smoothie-uri.
  • Reincalziti supa pe foc, adaugati smantana si mult busuioc proaspat tocat. Potriviti de sare daca mai este nevoie.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 210kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 4g | Fat: 18g | Fiber: 2g
Cuvinte cheie busuioc, rosii, smantana
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Supa crema de rosii appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/supa-crema-de-rosii/feed/ 1 3458 Gazpacho https://lchf.ro/gazpacho/ https://lchf.ro/gazpacho/#respond Wed, 07 Jul 2021 16:30:12 +0000 https://lchf.ro/?p=3615 Ce se potriveste mai bine in zilele calduroase de vara decat un gazpacho rece, racoros si parfumat! Gazpacho este o supa rece facuta din legume crude amestecate, originara din Spania din Andaluzia. Gazpacho este consumat pe scara larga in Spania si Portugalia, in special in timpul verilor fierbinti. Va prezentam mai jos o varianta de [...]

The post Gazpacho appeared first on LCHF.ro.

]]> Ce se potriveste mai bine in zilele calduroase de vara decat un gazpacho rece, racoros si parfumat!

gazpacho supa rece cu rosii castravete ardei in pahar pe masa

Gazpacho este o supa rece facuta din legume crude amestecate, originara din Spania din Andaluzia. Gazpacho este consumat pe scara larga in Spania si Portugalia, in special in timpul verilor fierbinti.

Va prezentam mai jos o varianta de gazpacho low carb, deosebit de gustoasa si aromata.

gazpacho supa rece cu rosii castravete ardei in pahar pe masa

Bine de stiut

  • Mixati supa pana obtineti consistenta dorita. Puteti alege sa obtineti o supa foarte fina sau cu mici bucatele de legume. Tot ce trebuie sa faceti este sa dati supa printr-o sita cand ati terminat de mixat la blender. Daca doriti totusi o supa mai consistenta este bine sa alegeti varianta cu legume.
  • Pentru ca supa sa fie delicioasa si parfumata folositi rosii coapte si aromate din gradina, de preferinta de tara, romanesti, in sezon.
  • Pentru a mixa legumele puteti folosi un blender, un robot de bucatarie sau chiar si un mixer vertical, direct in oala.
  • Puteti consuma gazpacho pe loc deoarece se adauga gheata, insa daca lasati supa la frigider cam 1-2 ore va fi si mai racoroasa!
gazpacho supa rece cu rosii castravete ardei in pahar pe masa
gazpacho supa rece cu rosii castravete ardei in pahar pe masa

Gazpacho

LCHF.ro
Gazpacho low carb este o supa rece ideala pentru zilele calduroase de vara. Este parfumata, aromata si racoritoare si se face foarte rapid!
5 from 1 vote
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 7 minutes
Timp total 7 minutes
Categorie Aperitiv, Bautura, Gustare, Supa
Bucatarie Spaniola
Portii 4
Carbohidrati 7 g

Ustensile

  • blender/robot de bucatarie

Ingrediente
  

  • 3 rosii mari coapte
  • 1 ardei verde
  • 1 ardei rosu
  • 1/2 castravete
  • 1/2 ceapa rosie
  • 1 catel de usturoi
  • 1/2 chili rosu
  • 4 cuburi de gheata
  • sare
  • piper
  • sherry sau otet din vin rosu
  • 50 ml ulei de masline
  • frunze de busuioc proaspat

Mod de preparare
 

  • Curatati rosiile de partea lemnoasa si taiati-le sferturi. Curatati ardeii, scoateti semintele si taiati-i bucati. Taiati castravetele in bucati mari.
  • Puneti toate ingredientele intr-un blender si amestecati pana se omogenizeaza totul. Daca doriti ca gazpacho sa aiba o consistenta mai apoasa adaugati mai multe cuburi de gheata si amestecati iar la blender. La sfarsit mai adaugati sare, daca este necesar.
  • Gazpacho trebuie sa fie rece, daca se incalzeste isi va schimba gustul. De aceea este important sa puneti supa la frigider daca nu este consumata imediat.
  • Turnati supa in boluri mici sau in pahare. Puteti orna cu cuburi de castravete, ardei, cu frunze de busuioc si felii de chili. Stropiti cu putin ulei de masline, chiar inainte de a servi.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 140kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 2g | Fat: 11g | Fiber: 2g
Cuvinte cheie ardei gras, castravete, rosii, supa rece
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Gazpacho appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/gazpacho/feed/ 0 3615 Supa de pui thailandeza (tom kha gai) LCHF https://lchf.ro/supa-de-pui-thailandeza-tom-kha-gai-lchf/ https://lchf.ro/supa-de-pui-thailandeza-tom-kha-gai-lchf/#respond Tue, 07 Mar 2017 11:43:39 +0000 http://lchf.ro/?p=2336 Celebra supa de pui thailandeza tom kha gai, cu lapte de cocos, chili, ghimbir si alte bunatati contine in reteta originala si zahar de palmier (sau orice alt tip de zahar daca adaptam), pentru un echilibru intre gustul dulce, gustul sarat si gustul acru dat de lime. Exista insa si variante fara zahar, la fel [...]

The post Supa de pui thailandeza (tom kha gai) LCHF appeared first on LCHF.ro.

]]>
supa de pui thailandeza tom kha gai cu lapte de cocos, ghimbir, lemongrass chili si lime

Celebra supa de pui thailandeza tom kha gai, cu lapte de cocos, chili, ghimbir si alte bunatati contine in reteta originala si zahar de palmier (sau orice alt tip de zahar daca adaptam), pentru un echilibru intre gustul dulce, gustul sarat si gustul acru dat de lime. Exista insa si variante fara zahar, la fel de gustoase, asa ca astazi va propun supa thailandeza in varianta LCHF.

supa de pui thailandeza tom kha gai cu lapte de cocos, ghimbir, lemongrass chili si lime

Supa de pui thailandeza (tom kha gai) LCHF

LCHF.ro
Celebra supa de pui thailandeza tom kha gai, cu lapte de cocos, chili, ghimbir si alte bunatati contine in reteta originala si zahar de palmier (sau orice alt tip de zahar daca adaptam), pentru un echilibru intre gustul dulce, gustul sarat si gustul acru dat de lime. Exista insa si variante fara zahar, la fel de gustoase!
5 from 4 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 10 minutes
timp gatire 25 minutes
Timp total 35 minutes
Categorie Appetizer, Soup
Bucatarie Asiatica, Thailandeza
Portii 4
Carbohidrati 7 g

Ingrediente
  

  • 2 buc piept de pui sau 2 pulpe dezosate
  • 300 ml apa
  • 2 cutii lapte de cocos 800 ml
  • 3 cepe esalote
  • 2 catei de usturoi
  • 1 fir de lemongrass iarba de lamaie
  • 1 chili rosu ardei iute rosu
  • 6 frunze de kaffir lime
  • 3 linguri sos de peste
  • 10 ciuperci de preferinta shiitake
  • 1 buc ghimbir de 6-8 cm sau galangal daca gasiti
  • 2 lime
  • 1 legatura coriandru proaspat
  • ulei de cocos pentru prajit
  • sare

Mod de preparare
 

  • Curatati cepele salote si usturoiul si taiati-le fin. Taiati chili in jumatate, scoateti semintele si tocati-l. Zdrobiti firele de lemongrass cu latul cutitului pentru a elibera aromele.
  • Curatati ghimbirul de coaja (cel mai usor scobiti coaja cu o lingurita) si taiati-l in rondele de jumatate de cm grosime. Spalati ciupercile, curatati-le si taiati-le sferturi.
  • Taiati pieptul de pui in fasii sau daca aveti pulpe in bucati mai mici.
  • Intr-o oala puneti ulei de cocos la incins. Adaugati ceapa, usturoiul, chili, firul de lemongrass zdrobit, ghimbirul si frunzele de kaffir lime. Lasati la prajit timp de 2 minute, amestecand din cand in cand pana ce ceapa s-a inmuiat.
  • Adaugati laptele de cocos, apa, sucul de la cele 2 lime, sosul de peste si adaugati sare, cam 1 lingurita jumatate. Dati in clocot dupa care lasati sa fiarba la foc mic timp de 5 minute.
  • Adaugati bucatile de pui si ciupercile, dati in clocot din nou si apoi lasati sa bolboroseasca 10 minute.
  • Tocati marunt frunzele de coriandru proaspete si presarati peste supa chiar inainte de a servi.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 26g | Fat: 23g | Fiber: 2g
Cuvinte cheie chili, ghimbir, lapte de cocos, lime, pipet de pui
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Supa de pui thailandeza (tom kha gai) LCHF appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/supa-de-pui-thailandeza-tom-kha-gai-lchf/feed/ 0 2336 Supa cremoasa de avocado si coriandru https://lchf.ro/supa-cremoasa-de-avocado-si-coriandru/ https://lchf.ro/supa-cremoasa-de-avocado-si-coriandru/#respond Tue, 05 Jul 2016 09:19:53 +0000 http://lchf.ro/?p=1856 Supa de avocado este o supa cremoasa, foarte fresh, de vara, proaspata si parfumata, cu aroma de coriandru. O puteti servi ca aperitiv sau ca pranz. Merge de minune cu chipsurile de parmezan, foarte rapid de facut, a caror reteta o gasiti aici.

The post Supa cremoasa de avocado si coriandru appeared first on LCHF.ro.

]]>
supa cremoasa de avocado cu aroma de coriandru si chipsuri de parmezan

Supa de avocado este o supa cremoasa, foarte fresh, de vara, proaspata si parfumata, cu aroma de coriandru. O puteti servi ca aperitiv sau ca pranz. Merge de minune cu chipsurile de parmezan, foarte rapid de facut, a caror reteta o gasiti aici.

supa cremoasa de avocado cu aroma de coriandru si chipsuri de parmezan

Supa cremoasa de avocado si coriandru

LCHF.ro
Supa de avocado este o supa cremoasa, foarte fresh, de vara, proaspata si parfumata, cu aroma de coriandru. O puteti servi ca aperitiv sau ca pranz.
5 from 2 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 10 minutes
Timp total 10 minutes
Categorie Aperitiv
Bucatarie Mediteraneana
Portii 2
Carbohidrati 8 g

Ingrediente
  

  • 2 avocado
  • 4 dl iaurt grecesc
  • 1 mana spanac proaspat
  • 2 fire ceapa verde
  • 1 mana coriandru proaspat
  • 200 ml apa minerala
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Curatati avocado, scoateti samburele si cu o lingura scobiti continutul.
  • Amestecati toate ingredientele cu un blender pana obtineti o supa cremoasa.
  • Adaugati sare si piper dupa gust.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 380kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 10g | Fat: 32g | Fiber: 7g
Cuvinte cheie avocado, coriandru
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Supa cremoasa de avocado si coriandru appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/supa-cremoasa-de-avocado-si-coriandru/feed/ 0 1856 Supa rece de avocado si castravete cu somon afumat https://lchf.ro/supa-rece-de-avocado-si-castravete-cu-somon-afumat/ https://lchf.ro/supa-rece-de-avocado-si-castravete-cu-somon-afumat/#respond Tue, 28 Jun 2016 07:05:21 +0000 http://lchf.ro/?p=1867 Pe timpul verii suntem mult mai tentati sa mancam supe reci, racoritoare decat in perioada de iarna a anului. Una dintre cele mai vestite este gazpacho, insa astazi va propun o supa de avocado si castravete, foarte usor de facut si mult indragita in cercurile LCHF. Se serveste cu fasii de somon afumat si poate [...]

The post Supa rece de avocado si castravete cu somon afumat appeared first on LCHF.ro.

]]>
supa rece de avocado cu castravete si somon afumat, cu seminte de dovleac

Pe timpul verii suntem mult mai tentati sa mancam supe reci, racoritoare decat in perioada de iarna a anului. Una dintre cele mai vestite este gazpacho, insa astazi va propun o supa de avocado si castravete, foarte usor de facut si mult indragita in cercurile LCHF. Se serveste cu fasii de somon afumat si poate fi mancata ca si masa de sine statatoare sau ca si aperitiv, daca luati mai putin cantitativ.

supa rece de avocado cu castravete si somon afumat, cu seminte de dovleac

Supa rece de avocado si castravete cu somon afumat

LCHF.ro
Pe timpul verii suntem mult mai tentati sa mancam supe reci, racoritoare decat in perioada de iarna a anului. Una dintre cele mai vestite este gazpacho, insa astazi va propun o supa de avocado si castravete, foarte usor de facut si mult indragita in cercurile LCHF. Se serveste cu fasii de somon afumat si poate fi mancata ca si masa de sine statatoare sau ca si aperitiv, daca luati mai putin cantitativ.
5 from 2 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 15 minutes
Timp total 15 minutes
Categorie Aperitiv, Fel principal
Bucatarie Mediteraneana, Scandinava
Portii 2
Carbohidrati 7 g

Ingrediente
  

  • 2 avocado coapte
  • 1 castravete
  • 200 gr smantana
  • 100 gr somon afumat
  • 200-300 ml stock supa concentrata de legume
  • 4 lingurita zeama de lamaie
  • ulei de masline
  • seminte de dovleac optional
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Curatati avocado si scoateti samburii. Cu o lingura scobiti miezul si puneti-l intr-o oala. Adaugati zeama de lamaie.
  • Spalati si curatati castravetele de coaja, taiati-l bucati mari si adaugati-l peste avocado.
  • Cu un blender mixati totul pana obtineti o pasta groasa.
  • Turnati smantana si amestecati pana se omogenizeaza. Adaugati stockul de legume, putin cate putin pana obtineti consistenta dorita a supei. Depinde de cat de mare este castravetele si de cat de lichida doriti sa fie supa voastra.
  • Adaugati piper si daca mai este nevoie (supa concentrata de legume poate fi destul de sarata), sare.
  • Inainte de a servi supa puneti in fiecare castronel fasii de somon afumat, presarati seminte de dovleac si putin ulei de masline deasupra.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 430kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 12g | Fat: 40g | Fiber: 7g
Cuvinte cheie avocado, castravete, smantana, somon afumat, supa
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Supa rece de avocado si castravete cu somon afumat appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/supa-rece-de-avocado-si-castravete-cu-somon-afumat/feed/ 0 1867 Supa de spanac cu ou si bacon https://lchf.ro/supa-de-spanac-cu-ou-si-bacon/ https://lchf.ro/supa-de-spanac-cu-ou-si-bacon/#respond Wed, 23 Mar 2016 07:46:58 +0000 http://lchf.ro/?p=763 Supa de spanac servita cu ou fiert si bacon este un fel foarte popular in dieta LCHF. Este foarte buna, satioasa si usor de facut. Merge si ca aperitiv, daca se ia o portie mai mica si doar o jumatate de ou.Daca doriti ca supa sa fie mai cremoasa puteti sa mixati totul cu un [...]

The post Supa de spanac cu ou si bacon appeared first on LCHF.ro.

]]>
supa de spanac cu smantana si oua, bacon lchf low carb

Supa de spanac servita cu ou fiert si bacon este un fel foarte popular in dieta LCHF. Este foarte buna, satioasa si usor de facut. Merge si ca aperitiv, daca se ia o portie mai mica si doar o jumatate de ou.
Daca doriti ca supa sa fie mai cremoasa puteti sa mixati totul cu un blender direct in oala.
Serviti cu jumatati de oua fierte si bacon prajit.

supa de spanac cu smantana si oua, bacon lchf low carb

Supa de spanac cu ou si bacon

LCHF.ro
Supa de spanac servita cu ou fiert si bacon este un fel foarte popular in dieta LCHF. Este foarte buna, satioasa si usor de facut. Merge si ca aperitiv, daca se ia o portie mai mica si doar o jumatate de ou.
4.80 from 5 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 10 minutes
timp gatire 15 minutes
Categorie Aperitiv, Fel principal, Supa
Bucatarie Scandinava
Portii 2
Carbohidrati 8 g

Ingrediente
  

  • 2 cepe mici sau 2 salote
  • 2 catei de usturoi
  • 500 gr spanac congelat
  • 200 gr branza Philadelphia
  • 3 dl smantana lichida
  • 500 ml apa
  • 1 cub concentrat de legume
  • sare
  • piper
  • nucsoara
  • oua fierte
  • bacon prajit

Mod de preparare
 

  • Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se prajesc in putin unt sau ulei de cocos.
  • Adaugati spanacul si lasati sa se dezghete, amestecand din cand in cand.
  • Adaugati apa, smantana si cubul concentrat de legume.
  • Dati in clocot si lasati sa fiarba la foc mic 10 minute.
  • Adaugati branza Philadelphia si asezonati cu sare, piper si un praf de nucsoara dupa gust.

Notes

Daca doriti ca supa sa fie mai cremoasa puteti sa mixati totul cu un blender direct in oala.
Serviti cu jumatati de oua fierte si bacon prajit

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 520kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 28g | Fat: 41g | Fiber: 5g
Cuvinte cheie bacon, oua, smantana, spanac, supa
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Supa de spanac cu ou si bacon appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/supa-de-spanac-cu-ou-si-bacon/feed/ 0 763 Supa cremoasa de sparanghel https://lchf.ro/supa-cremoasa-de-sparanghel/ https://lchf.ro/supa-cremoasa-de-sparanghel/#respond Fri, 20 Nov 2015 12:57:20 +0000 http://lchf.ro/?p=994 Supa de sparanghel este simplu de facut iar smantana o face cremoasa, fina si delicioasa. Este o supa ce poate fi servita atat ca fel principal cat si ca aperitiv, caz in care serviti o cantitate mai mica.

The post Supa cremoasa de sparanghel appeared first on LCHF.ro.

]]>
supa cremoasa de sparanghel cu smantana

Supa de sparanghel este simplu de facut iar smantana o face cremoasa, fina si delicioasa.

Este o supa ce poate fi servita atat ca fel principal cat si ca aperitiv, caz in care serviti o cantitate mai mica.

supa cremoasa de sparanghel cu smantana

Supa cremoasa de sparanghel

LCHF.ro
Supa de sparanghel este simplu de facut iar smantana o face cremoasa, fina si delicioasa.
5 from 3 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 15 minutes
timp gatire 15 minutes
Timp total 30 minutes
Categorie Aperitiv, Fel principal, Supa
Bucatarie Frantuzeasca
Portii 2
Carbohidrati 10 g

Ustensile

  • blender (pentru supe)

Ingrediente
  

  • 500 gr sparanghel doua legaturi
  • 350 ml smantana lichida
  • 3-4 esalote sau 2 cepe mici
  • 300 ml supa de legume din concentrat (sau 1,5 cuburi de legume dizolvat in apa)
  • 100 ml vin alb
  • 200 ml apa in care a fiert sparanghelul
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Curatati sparanghelul indepartand partea lemnoasa si taiati-l in bucati de circa 1 cm lungime.
  • Fierbeti sparanghelul in apa cu sare, 3 minute. Cand este gata scurgeti-l de apa insa pastrati 200 ml, se va folosi la supa.
  • Taiati marunt esalotele si puneti’le intr-o oala la prajit in putin unt. Cand au devenit sticloase adaugati smantana lichida, vinul, supa de legume si apa in care a fiert sparanghelul pe care am pus-o deoparte. Dati in clocot.
  • Adaugati sparanghelul si lasati sa fiarba la foc potrivit in jur de 10-15 minute. Pastrati cateva capete pentru garnitura.
  • Mixati totul in oala cu un blender, pana supa capata o consistenta fina si cremoasa, iar fibrele de sparancghel nu se mai vad.
  • Adaugati sare si piper dupa gust. Turnati supa in castroane si decorati cu capetele de sparanghel.

Notes

Este o supa delicioasa ce poate fi servita atat ca fel principal cat si ca aperitiv,caz in care luati o cantitate mai mica.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 7g | Fat: 31g | Fiber: 4g
Cuvinte cheie otet din vin alb, smantana lichida, sparanghel, supa
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Supa cremoasa de sparanghel appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/supa-cremoasa-de-sparanghel/feed/ 0 994 Supa de peste cu somon si cod https://lchf.ro/supa-de-peste-cu-somon-si-cod/ https://lchf.ro/supa-de-peste-cu-somon-si-cod/#respond Thu, 19 Nov 2015 17:00:37 +0000 http://lchf.ro/?p=898 O supa de peste delicioasa cu gust si aroma de sofran, altfel decat supele traditionale de peste romanesti. Se serveste mai mult ca si fel principal decat ca si aperitiv deoarece este foarte satioasa.

The post Supa de peste cu somon si cod appeared first on LCHF.ro.

]]>
supa de peste lchf sau low carb cu somon, cod si creveti cu gust de sofran

O supa de peste delicioasa cu gust si aroma de sofran, altfel decat supele traditionale de peste romanesti. Se serveste mai mult ca si fel principal decat ca si aperitiv deoarece este foarte satioasa.

supa de peste lchf sau low carb cu somon, cod si creveti cu gust de sofran

Supa de peste cu somon si cod

LCHF.ro
O supa de peste delicioasa cu gust si aroma de sofran, altfel decat supele traditionale de peste romanesti. Se serveste mai mult ca si fel principal decat ca si aperitiv deoarece este foarte satioasa.
4.60 from 5 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 5 minutes
timp gatire 25 minutes
Timp total 30 minutes
Categorie Aperitiv, Fel principal, Supa
Bucatarie Scandinava
Portii 4
Carbohidrati 6 g

Ingrediente
  

  • 400 gr file de somon
  • 400 gr file de cod
  • 150 gr creveti
  • 1 praz
  • 2 catei de usturoi
  • 3 linguri fond bulion concentrat de peste/supa de peste
  • 200 ml apa
  • 250 ml vin alb
  • 300 ml smantana lichida
  • 100 gr smantana
  • 1 pachetel sofran sofran cateva firisoare
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingurita sare
  • piper dupa gust
  • ulei de masline pentru prajit

Mod de preparare
 

  • Taiati pestele cubulete de cca 3 cm.
  • Intr-o oala caliti prazul taiat fin impreuna cu usturoiul in ulei de masline. Adaugati sarea, condimentele (cimbrul, busuiocul, sofranul), apa, vinul si cele doua tipuri de smantana si dati in clocot, lasand apoi sa fiarba la foc mic 10 minute.
  • Adaugati pestele si dati din nou in clocot. Lasati sa bolboroseasca putin pana cand pestele este intrepatruns.
  • La sfarsit adaugati crevetii si serviti imediat. Aveti grija sa nu lasati crevetii la fiert deoarece devin tari si isi pierd consistenta fina si moale. Puteti presara cimbru proaspat deasupra, ii da o aroma aparte.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 460kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 38g | Fat: 29g | Fiber: 2g
Cuvinte cheie cod, creveti, file de somon, peste, sofran, somon, supa
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Supa de peste cu somon si cod appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/supa-de-peste-cu-somon-si-cod/feed/ 0 898