menta Archives - LCHF.ro https://lchf.ro/tag/menta/ Low Carb High Fat Romania Wed, 05 Aug 2026 19:30:00 +0000 ro-RO hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://lchf.ro/wp-content/uploads/2025/10/lchf-icon-favicon4-150x150.jpg menta Archives - LCHF.ro https://lchf.ro/tag/menta/ 32 32 39906280 Tabbouleh LCHF cu conopida https://lchf.ro/tabbouleh-lchf-cu-conopida/ https://lchf.ro/tabbouleh-lchf-cu-conopida/#comments Fri, 17 Jun 2022 07:43:18 +0000 https://lchf.ro/?p=4792 Tabbouleh sau tabouli este o salata proaspata, de provenienta orientala, al carui principal ingredient este patrunjelul. Este revigoranta, usoara si plina de ingrediente sanatoase. In forma originala se foloseste bulgur iar in unele retete chiar si couscous, insa nici una nici alta nu sunt potrivite unei alimentatii sarace in carbohidrati, fie ea LCHF ori keto. [...]

The post Tabbouleh LCHF cu conopida appeared first on LCHF.ro.

]]> tabbouleh LCHF keto cu conopida intr-un castron mare pe masa

Tabbouleh sau tabouli este o salata proaspata, de provenienta orientala, al carui principal ingredient este patrunjelul. Este revigoranta, usoara si plina de ingrediente sanatoase. In forma originala se foloseste bulgur iar in unele retete chiar si couscous, insa nici una nici alta nu sunt potrivite unei alimentatii sarace in carbohidrati, fie ea LCHF ori keto. Noi am inlocuit bulgurul cu conopida, iar spre marea noastra mirare a iesit delicios!

tabbouleh LCHF keto cu conopida intr-un castron mare pe masa, cu patrunjel, lamaie si ulei de masline
Tabbouleh este de obicei servita ca parte a unui mezze, un bufet de aperitive specific orientale

Folositi doar ingrediente de cea mai buna calitate, de preferinta organice/bio si veti fi placut surprinsi de cat de parfumata si gustoasa poate sa fie.

Tabbouleh se poate servi ca garnitura la orice preparat din carne de pui, la miel, la peste sau la halloumi si indrageste cel mai mult proteinele, daca acestea sunt facute la gratar.

tabbouleh LCHF keto cu conopida intr-un castron mare pe masa
Tabbouleh este o salata specifica bucatariei orientale, in special bucatariei libaneze

Bine de stiut

  • Tabbouleh se serveste de obicei rece sau la temperatura camerei
  • In reteta noastra folosim conopida cruda deoarece are un gust usor diferit insa ofera si o alta consistenta salatei, fiind mai crocanta. Daca doriti, puteti insa fierbe conopida inainte sa o mixati la blender.
  • Firele de ceapa verde pot fi inlocuite cu o ceapa rosie. Sau folositi din amandoua!
  • Pentru un gust mai puternic de patrunjel puteti folosi 2-3 legaturi, in loc de o legatura, dupa cum am scris in reteta.
  • Se poate pastra 2-3 zile la frigider.
  • Daca nu aveti robot de bucutarie ori blender puteti sa dati buchetelele de conopida prin razatoare.
tabbouleh LCHF keto cu conopida intr-un castron mare pe masa

Tabbouleh LCHF cu conopida

LCHF.ro
Salata tabbouleh keto cu conopida este usoara, plina de savoare si de ingrediente sanatoase. Savurati-o alaturi de peste, carne de miel sau de pui si gratare!
5 from 3 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 10 minutes
Timp total 10 minutes
Categorie Garnitura, Salata
Bucatarie Orientala
Portii 4
Carbohidrati 6 g

Ustensile

  • robot de bucatarie/blender sau razatoare

Ingrediente
  

  • 1 conopida mica sau 1/2 conopida mare
  • 1 castravete potrivit
  • 2 rosii potrivite
  • 3 fire ceapa verde
  • 1 legatura patrunjel sau 2-3 pentru un gust mai pregnant
  • 1/2 lamaie coaja si zeama
  • 3-4 fire menta
  • 1 catel usturoi
  • 100 ml ulei de masline
  • sare
  • piper negru proaspat macinat

Mod de preparare
 

  • Spalati conopida si uscati-o bine. Taiati tulpina si buchetelele. Puneti buchetelele intr-un robot de bucatarie/blender si pulsati pana ce obtineti o textura ca a bulgurului sau orezului.
  • Taiati marunt castravetele, rosiile si firele de ceapa verde. Pisati catelul de usturoi. Tocati marunt manunchiurile de patrunjel si menta.
  • Intr-un castron incapator puneti "orezul" de conopida. Adaugati castravetele, rosiile, ceapa, usturoiul, patrunjelul si menta.
  • Adaugati coaja de lamaie rasa si sucul de la jumatatea de lamaie. Turnati uleiul de masline, adaugati sare si piper proaspat macinat. Amestecati si sa aveti pofta!

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 140kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 4g | Fat: 11g | Fiber: 4g
Cuvinte cheie conopida, garnitura, menta, patrunjel
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Tabbouleh LCHF cu conopida appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/tabbouleh-lchf-cu-conopida/feed/ 1 4792 Ice tea LCHF – macerat la rece https://lchf.ro/ice-tea-lchf-macerat-la-rece/ Thu, 03 Jun 2021 08:09:49 +0000 https://lchf.ro/?p=3366 Ice tea-ul este o bautura ideala pentru zilele toride de vara, cand dorim sa bem si altceva in afara de apa. Este racoritor, parfumat si foarte usor de facut. Cele mai multe retete de ice tea presupun prepararea unui ceai cald ce va fi lasat la racit. Nu este nimic gresit cu acest mod de [...]

The post Ice tea LCHF – macerat la rece appeared first on LCHF.ro.

]]> ice tea fara zahar cu lamaie menta si gheata in pahare pe masa

Ice tea-ul este o bautura ideala pentru zilele toride de vara, cand dorim sa bem si altceva in afara de apa. Este racoritor, parfumat si foarte usor de facut.

Cele mai multe retete de ice tea presupun prepararea unui ceai cald ce va fi lasat la racit. Nu este nimic gresit cu acest mod de a obtine ceaiul rece, insa exista riscul ca aromele tanice si amare din ceai sa fie evidentiate de caldura termica.

Noi va propunem astazi o reteta extraordinar de simpla de ceai maturat la rece. In absenta caldurii se va obtine un ceai perfect cu un gust mai profund si putin mai complex, racoritor pentru zilele toride de vara si deloc amarui.

Exact lipsa gustului amar al ceaiului cold brew face aceasta metoda sa devina preferata tuturor!

Ce tipuri de ceai sa folosim

Cele mai bune ceaiuri pentru cold brew sau macerarea la rece sunt ceaiurile negre si cele verzi. Puteti cumpara ceai negru cu diferite arome, dintre cele mai populare amintim:

  • cu piersici si mango
  • cu lamaie si/sau lime
  • cu fructe de padure
  • cu fructul pasiunii
  • cu zmeura

Si ceaiurile verzi pot fi aromate:

  • cu lamaie
  • orient
  • cu menta
  • cu lemongrass
ice tea fara zahar cu lamaie menta si gheata in pahare pe masa

Daca doriti puteti decora cu fructe de padure congelate, felii de lamaie sau lime, multa menta sau crengute de cimbru .

Ce altceva mai putem servi ca bautura in perioada verii, si nu numai? Incercati Apa infuzata cu aroma de fructe, legume sau ierburi condimentate, a carei reteta o gasiti aici! Fara zahar, coloranti sau alte arome artificiale, totul natural!

ice tea fara zahar cu lamaie menta si gheata in pahare pe masa

Ice tea LCHF – macerat la rece

LCHF.ro
Ice tea LCHF este o reteta foarte simpla de ceai maturat la rece, fara zahar. In absenta caldurii obtinem un ceai perfect, racoritor pentru vara si deloc amarui.
5 from 1 vote
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 5 minutes
La frigider 3 hours
Timp total 3 hours 5 minutes
Categorie Bautura
Bucatarie Americana
Portii 4
Carbohidrati 2 g

Ingrediente
  

  • 2 pliculete ceai sau 2 linguri frunze de ceai
  • 1 litru apa
  • 1 lamaie
  • menta proaspata
  • indulcitor (optional)

Mod de preparare
 

  • Umpleti o sticla ori o carafa cu apa. Desfaceti pliculetele de ceai, adaugati frunzele in apa si amestecati.
  • Lasati la macerat, la frigider sau in bucatarie cel putin 3-4 ore, ideal peste noapte.
  • Inainte de a servi ice tea-ul, strecurati lichidul printr-o sita ori tifon.
  • Taiati lamaia felii, rupeti frunzele de menta si adaugati-le in ceai, eventual si indulcitorul. Completati cu multa gheata!

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 10kcal | Carbohydrates: 2g
Cuvinte cheie ceai, gheata, icetea, lamaie, menta
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Ice tea LCHF – macerat la rece appeared first on LCHF.ro.

]]> 3366 Apa infuzata cu aroma de fructe, legume sau ierburi condimentate https://lchf.ro/apa-infuzata-cu-aroma-de-fructe/ https://lchf.ro/apa-infuzata-cu-aroma-de-fructe/#respond Sat, 30 Jul 2016 15:42:53 +0000 http://lchf.ro/?p=1928 In perioada verii este indicat sa ne mentinem hidratati, mai ales ca temperaturile din ultima perioada au sarit deja de 30 de grade. Ce putem bea daca urmam LCHF? Apa deoarece este cea mai buna si mai sanatoasa alternativa. Daca o infuzam cu fructe si legume, banala apa poate deveni o bautura excelenta pe timp [...]

The post Apa infuzata cu aroma de fructe, legume sau ierburi condimentate appeared first on LCHF.ro.

]]>
apa infuzata cu fructe, legume si ierburi, lamaie, castravete, zmeura, lime

In perioada verii este indicat sa ne mentinem hidratati, mai ales ca temperaturile din ultima perioada au sarit deja de 30 de grade. Ce putem bea daca urmam LCHF? Apa deoarece este cea mai buna si mai sanatoasa alternativa. Daca o infuzam cu fructe si legume, banala apa poate deveni o bautura excelenta pe timp canicular, fara zahar sau coloranti, cu un usor gust fructat, proaspat si foarte placut.


Este alegerea perfecta si pentru copii. Incercati sa le dati apa infuzata cu fructe si incet veti putea renunta la sucurile carbogazoase sau lemonadele cu sute de grame de zahar adaugat.

Bine de stiut

  • Doar imaginatia va poate pune piedica. Incercati combinatii de afine cu felii de portocale, castraveti si zmeura, cimbru si lamaie, felii de lime si capsuni, frunze de menta si felii de lamaie, rozmarin si mure negre, ghimbir si lime etc.
  • Inainte de a bea adaugati cuburi de gheata. Dupa ce ati baut apa, puteti adauga apa din nou si sa o lasati la infuzat, insa aromele nu vor fi la fel de stringente.
apa infuzata cu fructe, legume si ierburi, lamaie, castravete, zmeura, lime

Apa infuzata cu aroma de fructe, legume sau ierburi condimentate

LCHF.ro
In perioada verii este indicat sa ne mentinem hidratati, mai ales ca temperaturile din ultima perioada au sarit deja de 30 de grade. Ce putem bea daca urmam LCHF? Apa deoarece este cea mai buna si mai sanatoasa alternativa. Daca o infuzam cu fructe si legume, banala apa poate deveni o bautura excelenta pe timp canicular, fara zahar sau coloranti, cu un usor gust fructat, proaspat si foarte placut.
4.72 from 7 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 10 minutes
La frigider 1 hour
Timp total 1 hour 10 minutes
Categorie Bautura, Drinks
Bucatarie Americana, Mediteraneana
Portii 4
Carbohidrati 1 g

Ingrediente
  

  • fructe/legume/ierburi
  • apa
  • cuburi de gheata

Mod de preparare
 

  • Taiati fructele si legumele felii subtiri sau cubulete mici.
  • Rupeti frunzele de menta/rozmarin/cimbru sau zdrobiti-le cu o lingura de lemn pentru a permite aromelor sa se elibereze.
  • Intr-o sticla sau borcan (ce se poate inchide ermetic) puneti apa, adaugati fructele/legumele/ierburile si lasati la infuzat la rece cel putin 3 ore, de preferinta peste noapte. Cu cat stau mai mult la infuzat cu atat aromele vor fi mai puternice.

Notes

Doar imaginatia va poate pune piedica. Incercati combinatii de afine cu felii de portocale, castraveti si zmeura, cimbru si lamaie, felii de lime si capsuni, frunze de menta si felii de lamaie, rozmarin si mure negre, ghimbir si lime etc.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 5kcal | Carbohydrates: 1g
Cuvinte cheie afine, capsuni, castravete, cimbru, lamaie, lime, menta, portocala, rozmarin, zmeura
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Apa infuzata cu aroma de fructe, legume sau ierburi condimentate appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/apa-infuzata-cu-aroma-de-fructe/feed/ 0 1928 Frigarui de pui cu sos de menta si sparanghel https://lchf.ro/frigarui-de-pui-cu-sos-de-menta/ https://lchf.ro/frigarui-de-pui-cu-sos-de-menta/#respond Thu, 30 Jun 2016 07:33:45 +0000 http://lchf.ro/?p=1721 Frigaruile sunt foarte usor de facut si nu necesita mult timp. Mancati-le cu legume si cu un sos gras si aveti un fel LCHF rapid si simplu.

The post Frigarui de pui cu sos de menta si sparanghel appeared first on LCHF.ro.

]]>
frigarui de pui marinate cu sparanghel si sos de smantana cu maionezza si menta

Frigaruile sunt foarte usor de facut si nu necesita mult timp. Mancati-le cu legume si cu un sos gras si aveti un fel LCHF rapid si simplu.

frigarui de pui marinate cu sparanghel si sos de smantana cu maionezza si menta

Frigarui de pui cu sos de menta si sparanghel

LCHF.ro
Frigaruile sunt foarte usor de facut si nu necesita mult timp. Mancati-le cu legume si cu un sos gras si aveti un fel LCHF rapid si simplu.
5 from 3 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 20 minutes
timp gatire 10 minutes
Timp total 30 minutes
Categorie Fel principal
Bucatarie Frantuzeasca, Mediteraneana, Scandinava
Portii 4
Carbohidrati 4 g

Ustensile

  • betisoarele de bambus pentru frigarui
  • tigaie grill sau gratar

Ingrediente
  

  • 4 buc piept de pui
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita chimion
  • 1 lingurita boia
  • 1 catel de usturoi pisat
  • 1 lamaie coaja
  • unt/ulei de cocos pentru prajit
  • 10 fire sparanghel
  • sare
  • piper negru macinat

Pentru sos:

  • 2 dl smantana
  • 3 linguri maioneza
  • 1 mana menta proaspata
  • piper alb

Mod de preparare
 

  • Faceti o marinada din uleiul de masline, boia, usturoi, chimion, coaja de lamaie, sare si piper.
  • Curatati si taiati fileurile de pui pe lungime in fasii. Puneti puiul si marinada intr-o punga, amestecand bine si lasati la frigider la marinat pentru 3 ore.
  • Puneti fasiile de pui pe frigarui de bambus (betisoarele de bambus trebuie lasate in prealabil in apa 30 de minute, ca sa nu se arda).
  • Prajiti frigaruile la gratar, sau la gratar pe aragaz, in unt/ulei de cocos pana sunt gata.
  • Tocati fin menta. Amestecati ingredientele pentru sos: smantana, maioneza, menta, adaugati sare si piper dupa gust.
  • Spalati firele de sparanghel si indepartati tija lemnoasa. Prajiti-le in unt sau ulei de cocos, cateva minute. Presarati sare.
  • Serviti frigaruiele cu sparanghel si cu sosul de menta.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 460kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 39g | Fat: 31g | Fiber: 2g
Cuvinte cheie menta, piept de pui, sparanghel
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Frigarui de pui cu sos de menta si sparanghel appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/frigarui-de-pui-cu-sos-de-menta/feed/ 0 1721 Frigarui din carne de miel cu sos de iaurt si menta https://lchf.ro/frigarui-din-carne-de-miel-cu-sos-de-iaurt-si-menta/ https://lchf.ro/frigarui-din-carne-de-miel-cu-sos-de-iaurt-si-menta/#respond Tue, 26 Apr 2016 07:29:54 +0000 http://lchf.ro/?p=1556 Cand se apropie Pastele, carnea de miel va fi la mare cautare, iar pe langa faptul ca este foarte delicioasa, este si deosebit de potrivita pentru cei care urmeaza o alimentatie LCHF.

The post Frigarui din carne de miel cu sos de iaurt si menta appeared first on LCHF.ro.

]]>
frigarui de miel cu sos de iaurt si menta

Cand se apropie Pastele, carnea de miel va fi la mare cautare, iar pe langa faptul ca este foarte delicioasa, este si deosebit de potrivita pentru cei care urmeaza o alimentatie LCHF.

frigarui de miel cu sos de iaurt si menta

Frigarui din carne de miel cu sos de iaurt si menta

LCHF.ro
Se apropie Pastele si carnea de miel va fi la mare cautare, iar pe lnga faptul ca este foarte delicioasa, este si deosebit de potrivita pentru cei care urmeaza o alimentatie LCHF.
5 from 3 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 5 minutes
timp gatire 5 minutes
La frigider 3 hours
Timp total 3 hours 10 minutes
Categorie Fel principal
Bucatarie Frantuzeasca, greceasca, Romaneasca
Portii 2
Carbohidrati 5 g

Ustensile

  • bete de frigarui

Ingrediente
  

  • 500 gr carne de miel
  • 4 catei de usturoi
  • 1 manunchi menta proaspata
  • 2 dl iaurt gras
  • 1 lamaie zeama si coaja
  • ulei de masline
  • sare
  • piper proaspat macinat

Mod de preparare
 

  • Faceti o marinada din ulei de masline, usturoiul taiat marunt, zeama si coaja de lamaie, jumatate din cantitatea de menta taiata fin si piper.
  • Taiati carnea de miel in bucati si lasati-o la marinat la frigider pentru 3 ore. Intoarceti carnea din cand in cand, avand grija ca toate bucatile sa fie acoperite cu sosul de marinada.
  • Puneti carnea pe bete de frigarui si presarati sare. Daca folositi bete din lemn de bambus, lasati-le in apa inainte de a le folosi, astfel incat nu se vor arde.
  • Prajiti frigaruile la gratar, 5-7 minute sau pana ce carnea este gata. Intoarceti frigaruile din cand in cand, astfel incat carnea sa fie prajita uniform.
  • Tocati fin restul de menta si amestecati-o cu iaurt, sare si piper.

Notes

Serviti frigaruile ca atare cu sosul de iaurt sau alaturi de o salata mare verde.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 640kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 49g | Fat: 46g | Fiber: 1g
Cuvinte cheie iaurt, menta, miel, usturoi
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Frigarui din carne de miel cu sos de iaurt si menta appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/frigarui-din-carne-de-miel-cu-sos-de-iaurt-si-menta/feed/ 0 1556