Peste si fructe de mare Archives - LCHF.ro https://lchf.ro/categorie/retete/pranzcina/peste/ Low Carb High Fat Romania Wed, 05 Aug 2026 19:28:43 +0000 ro-RO hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://lchf.ro/wp-content/uploads/2025/10/lchf-icon-favicon4-150x150.jpg Peste si fructe de mare Archives - LCHF.ro https://lchf.ro/categorie/retete/pranzcina/peste/ 32 32 39906280 Creveti afumati cu sos de maioneza si usturoi – aioli facut in casa https://lchf.ro/creveti-afumati-cu-sos-de-maioneza-si-usturoi-aioli-facut-in-casa/ Fri, 24 May 2024 13:06:54 +0000 https://lchf.ro/?p=5220 Crevetii afumati sunt un adevarat deliciu pentru iubitorii de fructe de mare. Ei nu necesita gatirea in prealabil, trebuie doar sa-i cumparati de la magazin sau supermarket, iar sosul de maioneza si usturoi poate fi facut chiar si cu cateva zile inainte. Pe langa crevetii afumati se pot consuma si cei prefierti, proaspeti si nu [...]

The post Creveti afumati cu sos de maioneza si usturoi – aioli facut in casa appeared first on LCHF.ro.

]]>
creveti afumati cu sos aioli de usturroi si maioneza pe o tava, cu felii de lamaie

Crevetii afumati sunt un adevarat deliciu pentru iubitorii de fructe de mare. Ei nu necesita gatirea in prealabil, trebuie doar sa-i cumparati de la magazin sau supermarket, iar sosul de maioneza si usturoi poate fi facut chiar si cu cateva zile inainte.

Pe langa crevetii afumati se pot consuma si cei prefierti, proaspeti si nu congelati. Acestia se imbina perfect cu sosul aioli facut in casa, dulceata naturala a fructelor de mare se potrivindu-se de minune cu aroma puternica si picanta a usturoiului.

creveti afumati cu sos aioli de usturroi si maioneza pe o tava, cu felii de lamaie
Creveti afumati
sos aioli cu blenderul intr-un castron pe masa
Sos aioli facut in casa
Creveti afumati si sos aioli de maioneza cu usturoi

Aici gasiti reteta noastra favorita de aioli facut in casa.

Creveti prefierti, nedecorticati, si cei afumati se gasesc de cumparat in anumite magazine alimentare/supermarketuri ce au un sortiment mai mare de peste si fructe de mare, la vrac sau ambalati.

creveti afumati cu sos aioli de usturroi si maioneza pe o tava, cu felii de lamaie
Rasfat culinar: creveti deliciosi si sos aioli aromat, pregatiti sa impresioneze orice gurmand

Pentru noi cei care urmam o dieta ketogenică, acesti creveti sunt un aliat de nadejde. Fiind bogati in proteine si saraci in carbohidrati, se incadreaza perfect in tiparul unei alimentatii low carb high fat si sunt o alegere excelenta pentru o alimentatie sanatoasa, oferind nutrienti esentiali fara a compromite regimul dietetic.

creveti afumati cu sos aioli de usturroi si maioneza pe o tava, cu felii de lamaie
Creveti afumati cu sos aioli facut in casa – o combinatie perfecta de arome pentru o cina rafinata
creveti afumati cu sos aioli de usturroi si maioneza pe o tava, cu felii de lamaie

Creveti afumati cu sos de maioneza si usturoi – aioli

LCHF.ro
Rețetă delicioasă de creveți afumati cu sos aioli făcut în casă. Savoarea autentică a creveților proaspeți și afumați se îmbină perfect cu aroma cremoasă și picantă a sosului aioli. O opțiune rafinată pentru o cină de neuitat!
Votati daca va place!
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 5 minutes
Timp total 5 minutes
Categorie Appetizer, Fel principal
Bucatarie Frantuzeasca
Portii 2
Carbohidrati 1 g

Ingrediente
  

  • 250 gr creveti prefierti nedecorticati
  • 250 gr creveti afumati nedecorticati
  • aioli
  • 1 lamaie

Mod de preparare
 

  • Preparati sosul aioli, reteta o gasiti in lista de ingrediente. Taiati lamaia felii.
  • Puneti crevetii pe farfurii sau intr-o tava la gramada. Ii puteti curata insa este de preferat sa ii lasati ca atare, fiecare musafir isi va curata singur crevetii sai!
  • Stropiti din plin cu suc de lamaie si serviti cu sosul aioli.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 410kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 33g | Fat: 30g
Cuvinte cheie aioli, creveti, creveti afumati, fructe de mare, maioneza, usturoi
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Creveti afumati cu sos de maioneza si usturoi – aioli facut in casa appeared first on LCHF.ro.

]]> 5220 Spaghete de dovlecei cu ton si sos de rosii https://lchf.ro/spaghete-de-dovlecei-cu-ton-si-sos-de-rosii/ Wed, 09 Feb 2022 09:28:23 +0000 https://lchf.ro/?p=4481 Reteta de paste cu ton si sos de rosii este considerata una dintre cele mai usor de preparat din bucataria italiana, atunci cand vine vorba de paste cu sos si din acest motiv este preferata incepatorilor. Exista multe variante ale retetei, cu masline sau fara, cu ansoa sau vin alb, cu patrunjel tocat ori busuioc, [...]

The post Spaghete de dovlecei cu ton si sos de rosii appeared first on LCHF.ro.

]]> Reteta de paste cu ton si sos de rosii este considerata una dintre cele mai usor de preparat din bucataria italiana, atunci cand vine vorba de paste cu sos si din acest motiv este preferata incepatorilor.

Exista multe variante ale retetei, cu masline sau fara, cu ansoa sau vin alb, cu patrunjel tocat ori busuioc, cu sau fara usturoi, cu rosii pasate sau bulion samd.

spaghete de dovlecei zoodles cu sos de ton si rosii
Spaghete de dovlecei cu ton si sos de rosii

Orice reteta ati alege si orice varianta ati prefera, cel mai important lucru este sa alegeti intotdeauna ingrediente de baza de foarte buna calitate: uleiul de masline, tonul si rosiile.

spaghete de dovlecei zoodles cu sos de ton si rosii amestecate

Bine de stiut!

  • Conserva de ton sa fie ton in suc propriu si nu in ulei vegetal. Daca preferati, puteti folosi o conserva de ton in ulei de masline. De asemenea, alegeti ton bucati si nu ton maruntit.
  • Sosul poate fi facut dinainte si pastrat la frigider, unde rezista cam 3 zile.
  • Spaghetele din dovlecel pot fi de asemenea facute in avans si pastrate in recipiente inchise ermetic la frigider.
  • Cum se fac spaghetele din dovlecei? Gasiti toate instructiunile aici!
  • Ca multe alte asemenea retete de „paste” cu sos, si reteta noastra se preteaza foarte bine meselor de pranz luate la pachet de acasa!
spaghete de dovlecei zoodles cu sos de ton si rosii

Mai jos va prezentam varianta noastra de paste al tonno con pomodoro, varianta low carb! Sosul este cremos, aromat si nu este greoi deloc.

spaghete de dovlecei zoodles cu sos de ton si rosii

Speghete de dovlecei cu ton si sos de rosii

LCHF.ro
Pastele noastre keto din dovlecei cu ton si sos de rosii sunt delicioase, parfumate, foarte rapid de facut si se preteaza incepatorilor!
5 from 1 vote
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 10 minutes
timp gatire 15 minutes
Timp total 25 minutes
Categorie Fel principal
Bucatarie Italiana, Low carb
Portii 2
Carbohidrati 9 g

Ustensile

  • spiralizator legume

Ingrediente
  

  • ulei de masline
  • 1 catel de usturoi
  • 1 ceapa micuta
  • 1 lingura capere
  • 2 rosii proaspete
  • 200 gr rosii in bulion
  • 1 conserva de ton in suc propriu sau in ulei de masline
  • 1 lingurita oregano uscat
  • sare
  • piper negru proaspat macinat
  • 1 mana patrunjel proaspat
  • 1 dovlecel mare

Mod de preparare
 

  • Daca folositi conserva de ton in suc propriu scoateti tonul si scurgeti apa. Daca aveti ton in ulei de masline, il puteti folosi la gatit, completand cu ulei de masline suplimentar dupa nevoie.
  • Intr-o tigaie incinsa la foc mediu pe aragaz, adaugati cateva linguri de ulei de masline.
  • Taiati ceapa si catelul de usturoi cat mai fin si caliti-le in ulei cateva minute, amestecand si avand grija sa nu se arda.
  • Adaugati caperele si lasati-le sa se rumeneasca 2 minute. Adaugati apoi cele doua rosii, taiate in prealabil in bucati mai mici precum si rosiile in bulion. Amestecati si lasati sa inceapa sa fiarba.
  • Cand a inceput sa fiarba dati focul mai mic, adaugati bucatile de ton si oregano uscat, amestecati si lasati sosul cateva minute pe foc, sa se ingroase putin,
  • Cand sosul a capatat consistenta dorita potriviti de sare si piper. Presarati din abundenta patrunjel tocat deasupra.
  • Pregatiti spaghetele din dovlecei, folosind orice metoda doriti. Puteti citi articolul despre cum se fac cei mai buni zoodles la noi pe site!
    spagheti de dovlecei
  • Serviti cu spaghete din dovlecei si savurati cu pofta!

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 220kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 20g | Fat: 9g | Fiber: 3g
Cuvinte cheie conserva de ton, dovlecei, paste, sos de rosii, spaghete
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Spaghete de dovlecei cu ton si sos de rosii appeared first on LCHF.ro.

]]> 4481 Puttanesca cu paste din dovlecei – puttanesca zoodles https://lchf.ro/puttanesca-cu-paste-din-dovlecei-puttanesca-zoodles/ Thu, 16 Sep 2021 12:46:21 +0000 https://lchf.ro/?p=3961 Daca inca nu v-ati plictisit de retetele cu paste din dovlecei va propunem astazi un sos alla puttanesca care le completeaza perfect. Spaghetti alla puttanesca este un fel de mâncare clasic italian de paste cu roșii gustoase, capere, fileuri de ansoa, chili și măsline. Denumirea deocheata si-au dobandit-o, spun unii, datorita damelor de companie din [...]

The post Puttanesca cu paste din dovlecei – puttanesca zoodles appeared first on LCHF.ro.

]]> Daca inca nu v-ati plictisit de retetele cu paste din dovlecei va propunem astazi un sos alla puttanesca care le completeaza perfect.

paste de dovlecei puttanesca zoodles cu masline, capere, sos de rosii si patrunjel

Spaghetti alla puttanesca este un fel de mâncare clasic italian de paste cu roșii gustoase, capere, fileuri de ansoa, chili și măsline. Denumirea deocheata si-au dobandit-o, spun unii, datorita damelor de companie din bordelurile din Napoli, unde se facea acest sos in mod frecvent, fiind rapid si cu ingrediente simple.

paste de dovlecei puttanesca zoodles cu masline, capere, sos de rosii si patrunjel pe farfurie pe masa

Chiar daca nu consumam clasicele paste din faina de grau in dieta low carb, acest lucru nu numai ca nu ne impiedica sa savuram din plin sosurile bucatariei italienesti, ci mai mult, ne face sa apreciem aroma si gustul minunat, ele nefiind mascate de gustul aluatului.

Bine de stiut

  • In reteta noastra de puttanesca am folosit masline negre Kalamata (fara samburi). Puteti folosi ce fel de masline doriti, atata timp cat sunt parfumate carnoase si pline de gust.
  • Serviti zoodles puttanesca imediat, deoarece spaghetele, fiind incalzite, vor incepe sa lase apa si isi vor pierde din textura usor crocanta daca veti servi felul de mancare mai tarziu. O varianta ar fi sa faceti sosul dinainte si sa adaugati pastele din dovlecei chiar inainte de a servi.
  • Cum se fac pastele din dovlecei? Gasiti toate instructiunile aici!
  • Ardeiul/chili rosu se poate inlocui cu fulgi de chili uscati. Luati circa 1 lingurita!
paste de dovlecei puttanesca zoodles cu masline, capere, sos de rosii si patrunjel in oala pe masa
paste de dovlecei puttanesca zoodles cu masline, capere, sos de rosii si patrunjel pe farfurie
paste de dovlecei puttanesca zoodles cu masline, capere, sos de rosii si patrunjel

Puttanesca cu paste din dovlecei – puttanesca zoodles

LCHF.ro
Pasta puttanesca este un fel de mâncare clasic italian de paste cu roșii gustoase, capere, fileuri de ansoa, chili și măsline. Noi le-am preparat cu spaghete de dovlecei!
5 from 1 vote
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 5 minutes
timp gatire 15 minutes
Timp total 20 minutes
Categorie Fel principal
Bucatarie Italiana, Low carb
Portii 4
Carbohidrati 8 g

Ustensile

  • spiralizator pentru zoodles

Ingrediente
  

  • 2 dovlecei
  • 1 ceapa
  • 4 catei usturoi
  • 1/2 chili rosu sau fulgi de chili
  • 2 lingurite capere
  • 1 borcan masline 300 gr/aproximativ 60-65 masline
  • 1 conserva rosii in bulion 400 gr
  • 6 fileuri ansoa
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 1 mana patrunjel

Mod de preparare
 

Sosul puttanesca

  • Incingeti o tigaie pe aragaz la foc mediu si adaugati uleiul de masline.
  • Taiati ceapa fin si presati usturoiul. Taiati in bucatele mici ardeiul rosu. Taiati fileurile de ansoa in bucati mai mici.
  • Caliti ceapa in tigaie pana devine sticloasa, cateva minute, amestecand si avand grija sa nu se prajeasca.
  • Adaugati ardeiul rosu, usturoiul, caperele, maslinele si fileurile de ansoa. Lasati pe aragaz, amestecand cu grija cateva minute pana ce toate aromele se imbina intre ele.
  • Adaugati rosiile in bulion, amestecati si dati sosul in clocot. Dati focul mic si lasati la bolborosit 15 minute.
  • Cand sosul este gata, sarati si piperati dupa gust.

Zoodles

  • Pregatiti spaghetele din dovlecei, folosind orice metoda doriti. Puteti citi articolul despre cum se fac cei mai buni zoodles la noi pe site!
    spagheti de dovlecei
  • Adaugati pastele din dovlecei in oala cu sos, amestecand cu grija. Incercati sa acoperiti cu sos toate spaghetele. Lasati-le pe foc 1 minut si apoi luati oala la o parte.
  • Presarati patrunjel tocat deasupra si serviti de indata!

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 210kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 7g | Fat: 16g | Fiber: 4g
Cuvinte cheie ansoa, capere, dovlecei, masline negre, zoodles, zuchinni
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Puttanesca cu paste din dovlecei – puttanesca zoodles appeared first on LCHF.ro.

]]> 3961 File de cod cu smantana si marar la cuptor https://lchf.ro/file-de-cod-cu-smantana-la-cuptor/ https://lchf.ro/file-de-cod-cu-smantana-la-cuptor/#respond Wed, 22 Feb 2017 10:38:39 +0000 http://lchf.ro/?p=2177 Pentru iubitorii de peste, si mai ales peste cu carnea alba, acest fel de mancare va fi o incantare. Codul la cuptor intr-un sos onctuos de smantana parfumata cu marar si cu niscavai icre rosii pentru aroma este pur si simplu delicios. Incercati reteta si nu veti regreta. Garnitura perfecta pentru cod la cuptor in [...]

The post File de cod cu smantana si marar la cuptor appeared first on LCHF.ro.

]]>
file de cod in sos de smantana si marar la cuptor

Pentru iubitorii de peste, si mai ales peste cu carnea alba, acest fel de mancare va fi o incantare. Codul la cuptor intr-un sos onctuos de smantana parfumata cu marar si cu niscavai icre rosii pentru aroma este pur si simplu delicios. Incercati reteta si nu veti regreta.


Garnitura perfecta pentru cod la cuptor in sos de smantana in opinia mea este piureul de conopida! Puteti fierbe si ceva mazare sau sa o trageti in unt la tigaie pentru niscai culoare in farfurie insa nu este obligatoriu. Incercati!

file de cod in sos de smantana si marar la cuptor

File de cod cu smantana si marar la cuptor

LCHF.ro
Pentru iubitorii de peste, si mai ales peste cu carnea alba, acest fel de mancare va fi o incantare. Codul la cuptor intr-un sos onctuos de smantana parfumata cu marar si cu niscavai icre rosii pentru aroma este pur si simplu delicios.
5 from 3 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 5 minutes
timp gatire 30 minutes
Timp total 35 minutes
Categorie Fel principal
Bucatarie Frantuzeasca, Scandinava
Portii 4
Carbohidrati 3 g

Ingrediente
  

  • 800 gr file de cod
  • 500 gr smantana
  • 1 legatura marar mare
  • 2 linguri icre rosii
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Preincalziti cuptorul la 220 grade Celsius.
  • Puneti bucatile de cod intr-o tava termorezistenta.
  • Intr-un castron amestecati smantana, mararul tocat, icrele rosii, zeama de lamaie. Sarati si piperati si turnati amestecul peste peste. Atentie la sare, micile icre rosii sunt destul de sarate astfel incat nu va fi nevoie de foarte multa.
  • Dati la cuptor pentru circa 25-30 de minute sau pana ce pestele este gata.

Notes

Garnitura perfecta pentru cod la cuptor in sos de smantana in opinia noastra este piureul de conopida! Puteti fierbe si ceva mazare sau sa o trageti in unt la tigaie pentru niscai culoare in farfurie insa nu este obligatoriu. Incercati!

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 360kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 33g | Fat: 23g
Cuvinte cheie cod, icre rosii, marar, smantana
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post File de cod cu smantana si marar la cuptor appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/file-de-cod-cu-smantana-la-cuptor/feed/ 0 2177 File de somon cu pesto la cuptor https://lchf.ro/file-de-somon-cu-pesto-la-cuptor/ https://lchf.ro/file-de-somon-cu-pesto-la-cuptor/#respond Mon, 24 Oct 2016 08:23:04 +0000 http://lchf.ro/?p=2132 Somonul si pesto merg foarte bine impreuna si totul este incredibil de usor de pregatit, mai ales daca nu aveti mult timp. Tot ce aveti de facut este sa dezghetati somonul si sa cumparati un borcan de pesto. Daca insa va pasioneaza gatitul si doriti ceva mai special puteti cumpara file de somon proaspat (chiar [...]

The post File de somon cu pesto la cuptor appeared first on LCHF.ro.

]]>
file de somon cu pesto la cuptor si lamaie prajita pe gratar

Somonul si pesto merg foarte bine impreuna si totul este incredibil de usor de pregatit, mai ales daca nu aveti mult timp. Tot ce aveti de facut este sa dezghetati somonul si sa cumparati un borcan de pesto. Daca insa va pasioneaza gatitul si doriti ceva mai special puteti cumpara file de somon proaspat (chiar si pestele intreg ce trebuie filetat) si puteti incropi un sos de pesto verde dupa reteta de aici. Pe cat posibil incercati sa cumparati somon salbatic si nu cel de crescatorie.

Pesto il puteti cumpara de la magazin sau il puteti face acasa, este foarte rapid de facut, reteta o gasiti aici.
Puteti servi somonul ca atare, cu suc de la lamai sau puteti adauga o garnitura precum piure de conopida sau dovlecei la gratar.
Puteti face si un sos rapid de iaurt grecesc in care adaugati 2-3 lingurite de pesto.

file de somon cu pesto la cuptor si lamaie prajita pe gratar

File de somon cu pesto la cuptor

LCHF.ro
Somonul si pesto merg foarte bine impreuna si totul este incredibil de usor de pregatit, mai ales daca nu aveti mult timp. Tot ce aveti de facut este sa dezghetati somonul si sa cumparati un borcan de pesto.
5 from 4 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 5 minutes
timp gatire 20 minutes
Timp total 25 minutes
Categorie Fel principal
Bucatarie Italiana, Mediteraneana
Portii 4
Carbohidrati 2 g

Ingrediente
  

  • 4 fileuri de somon
  • 200 gr pesto verde
  • 2 lamai
  • ulei de masline
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Incalziti cuptorul la 150 grade Celsius.
  • Taiati lamaile in jumatate.Turnati putin ulei de masline pe un gratar de aragaz si prajiti jumatatile de lamaie, cateva minute pana ce capata culoare.
  • Stergeti fileurile de somon cu un servetel uscat si ungeti-le cu pesto. Asezati-le pe o tava unsa cu putin ulei de masline. Presarati deasupra putina sare si piper. Dati la cuptor 15-20 de minute pana ce pestele este gata

Notes

Pesto il puteti cumpara de la magazin sau il puteti face acasa, este foarte rapid de facut, reteta o gasiti aici.
Puteti servi somonul ca atare, cu suc de la lamai sau puteti adauga o garnitura precum piure de conopida sau dovlecei la gratar.
Puteti face si un sos rapid de iaurt grecesc in care adaugati 2-3 lingurite de pesto.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 36g | Fat: 32g | Fiber: 1g
Cuvinte cheie lamaie, pesto, somon
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post File de somon cu pesto la cuptor appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/file-de-somon-cu-pesto-la-cuptor/feed/ 0 2132 Avocado cu salata cremoasa de creveti https://lchf.ro/avocado-cu-salata-cremoasa-de-creveti/ https://lchf.ro/avocado-cu-salata-cremoasa-de-creveti/#respond Mon, 17 Oct 2016 07:44:19 +0000 http://lchf.ro/?p=2100 Jumatati de avocado umplute cu o salata cremoasa de creveti cu maioneza sunt reteta perfecta pentru un aperitiv sau o gustare LCHF. Avem proteine, avem grasimi sanatoase din belsug pentru satietate si nu numai si un minim de carbohidrati.

The post Avocado cu salata cremoasa de creveti appeared first on LCHF.ro.

]]>
jumatati de avocado umplute cu salata cremoasa de creveti cu maioneza

Jumatati de avocado umplute cu o salata cremoasa de creveti cu maioneza sunt reteta perfecta pentru un aperitiv sau o gustare LCHF. Avem proteine, avem grasimi sanatoase din belsug pentru satietate si nu numai si un minim de carbohidrati.

jumatati de avocado umplute cu salata cremoasa de creveti cu maioneza

Avocado cu salata cremoasa de creveti

LCHF.ro
Jumatati de avocado umplute cu o salata cremoasa de creveti cu maioneza sunt reteta perfecta pentru un aperitiv sau o gustare LCHF. Avem proteine, avem grasimi sanatoase din belsug pentru satietate si nu numai si un minim de carbohidrati.
5 from 3 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 15 minutes
Timp total 15 minutes
Categorie Aperitiv, Fel principal, Mic dejun
Bucatarie Mediteraneana
Portii 2 portii
Carbohidrati 6 g

Ingrediente
  

  • 2 avocado
  • 150 gr creveti curatati
  • 1 ceapa rosie
  • 100 gr maioneza
  • 100 gr smantana
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • marar tocat
  • sare si piper

Mod de preparare
 

  • Taiati avocado in doua si scoateti samburele.
  • Tocati fin ceapa.
  • Amestecati ingredientele pentru salata: crevetii, maioneza, smantana, ceapa tocata, mararul si zeama de lamaie. Adaugati sare si piper dupa gust.
  • Umpleti jumatatile de avocado cu salata. Daca doriti puteti sa scobiti fructele de avocado, sa le taiati cubulete si sa le adaugati la salata.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 480kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 15g | Fat: 44g | Fiber: 6g
Cuvinte cheie avocado, creveti, fructe de mare, maioneza, smantana
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Avocado cu salata cremoasa de creveti appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/avocado-cu-salata-cremoasa-de-creveti/feed/ 0 2100 Omleta cu somon afumat si salata de creveti https://lchf.ro/omleta-cu-somon-afumat-si-salata-de-creveti/ https://lchf.ro/omleta-cu-somon-afumat-si-salata-de-creveti/#respond Wed, 12 Oct 2016 09:11:21 +0000 http://lchf.ro/?p=2102 Nu suntem noi romanii obisnuiti sa mancam la micul dejun omleta cu somon si creveti insa combinatia de oua si fructe de mare/somon este foarte intalnita in tarile scandinave, sau in bucataria mediteraneana. Acest tip de mancare poate suna pretentios, insa este foarte usor de facut, iar daca aveti salata de creveti facuta dinainte, nu [...]

The post Omleta cu somon afumat si salata de creveti appeared first on LCHF.ro.

]]>
omleta cu salata skagen de creveti si maioneza si somon afumat

Nu suntem noi romanii obisnuiti sa mancam la micul dejun omleta cu somon si creveti insa combinatia de oua si fructe de mare/somon este foarte intalnita in tarile scandinave, sau in bucataria mediteraneana. Acest tip de mancare poate suna pretentios, insa este foarte usor de facut, iar daca aveti salata de creveti facuta dinainte, nu dureaza decat cateva minute, iar micul dejun/pranzul este gata.
Reteta pentru salata de creveti cu maioneza o gasiti aici (click!).

omleta cu salata skagen de creveti si maioneza si somon afumat

Omleta cu somon afumat si salata de creveti

LCHF.ro
Acest tip de mancare poate suna pretentios, insa este foarte usor de facut, iar daca aveti salata de creveti facuta dinainte, nu dureaza decat cateva minute, iar micul dejun/pranzul este gata.
5 from 4 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 5 minutes
timp gatire 5 minutes
Timp total 10 minutes
Categorie Fel principal, Mic dejun
Bucatarie Frantuzeasca, Mediteraneana, Scandinava
Portii 1
Carbohidrati 2 g

Ingrediente
  

Mod de preparare
 

  • Faceti o omleta simpla. Topiti untul intr-o tigaie, bateti ouale cu un varf de sare intr-un castron si rasturnati compozitia in tigaie. Coaceti omleta la foc mediu cateva minute, pana se rumeneste insa ramane cremoasa la mijloc. Nu este nevoie sa o intoarceti, puteti acoperi tigaia cu un capac, ea se va coace.
  • Pe o farfurie asezati omleta, puneti deasupra feliile de somon si salata de creveti. Puteti presara deasupra putin marar proaspat tocat.

Notes

Aveti grija la cantitatea de sare, somonul afumat este sarat, iar cand se incalzeste aceasta de disipeaza, dand gust omletei.
Reteta pentru salata de creveti cu maioneza o gasiti aici (click!).

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 520kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 36g | Fat: 41g
Cuvinte cheie creveti, omleta, oua, somon afumat
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Omleta cu somon afumat si salata de creveti appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/omleta-cu-somon-afumat-si-salata-de-creveti/feed/ 0 2102 File de cod cu spanac, unt caramelizat si hrean https://lchf.ro/file-de-cod-cu-spanac-unt-caramelizat-si-hrean/ https://lchf.ro/file-de-cod-cu-spanac-unt-caramelizat-si-hrean/#respond Wed, 28 Sep 2016 08:14:24 +0000 http://lchf.ro/?p=2094 Pana acum cativa ani codul s-a aflat pe lista speciilor de pesti amenintati cu disparitia din cauza pescuitului intensiv, insa si-a revenit. Si spre fericirea noastra bine a facut deoarece este un peste deosebit de sanatos, carnea sa alba este delicioasa la gust si cel mai important, este prins in salbaticie si nu inmultit in [...]

The post File de cod cu spanac, unt caramelizat si hrean appeared first on LCHF.ro.

]]>
file de cod la tigaie in unt caramelizat beurre noisette cu spanac tras in unt si hrean proaspat

Pana acum cativa ani codul s-a aflat pe lista speciilor de pesti amenintati cu disparitia din cauza pescuitului intensiv, insa si-a revenit. Si spre fericirea noastra bine a facut deoarece este un peste deosebit de sanatos, carnea sa alba este delicioasa la gust si cel mai important, este prins in salbaticie si nu inmultit in crescatorii, ca spre exemplu pangasius-ul, unul dintre cei mai nocivi pesti de pe planeta.

Codul este un peste perfect pentru cei ce urmeaza o alimentatie LCHF deoarece este deosebit de versatil iar faptul ca este sarac in grasimi il face susceptibil de a putea fi gatit intr-o multitudine de moduri prin adaugarea diferitelor surse de grasimi: unt, bacon, avocado, ulei de cocos etc. Mai jos aveti o varianta cu spanac tras in unt, beurre noisette si hrean proaspat ras.SaveSave

file de cod la tigaie in unt caramelizat beurre noisette cu spanac tras in unt si hrean proaspat

File de cod cu spanac, unt caramelizat si hrean

LCHF.ro
Codul este un peste perfect pentru cei ce urmeaza o alimentatie LCHF deoarece este deosebit de versatil iar faptul ca este sarac in grasimi il face susceptibil de a putea fi gatit intr-o multitudine de moduri prin adaugarea diferitelor surse de grasimi: unt, bacon, avocado, ulei de cocos
4.75 from 4 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 10 minutes
timp gatire 15 minutes
Timp total 25 minutes
Categorie Fel principal
Bucatarie Frantuzeasca, Mediteraneana, Scandinava
Portii 1
Carbohidrati 3 g

Ingrediente
  

  • 170-200 gr file de cod
  • 1 punga spanac proaspat cca 70 gr
  • 3 linguri unt caramelizat
  • 10 gr hrean proaspat
  • unt pentru prajit
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Presarati sare si piper peste fileul de cod si lasati-l 10 minute la temperatura camerei.
  • Intr-o tigaie puneti unt la topit si adaugati pestele cand este putin incins. Daca aveti un file cu piele puneti-l cu pielea in sus, eu intotdeauna incep asa. Prajiti-l cate 2-3 minute pe fiecare parte, stropind cu o lingura cu untul din tigaie, din abundenta. Pestele nu trebuie sa fie sticlos, iar cand il apasati cu furculita trebuie sa se desprinda in „solzi”, nu sa se faramiteze.
  • Intr-o alta tigaie puneti la topit putin unt si adaugati frunzele de spanac, amestecand din cand in cand. Spanacul este gata cand toate frunzele s-au inmuiat si au capatat o culoare verde aprins. Puteti presara putina sare.
  • Dati hreanul prin razatoarea mica.
  • Pentru aceasta reteta aveti nevoie de unt caramelizat, sau beurre noisette. Daca aveti deja facut, la frigider, incalziti-l in cuptorul cu microunde si este gata. Daca trebuie sa-l preparati de la zero gasiti reteta aici (beurre noisette), se face foarte rapid. Daca doriti puteti sari peste si sa folositi direct untul in care a fost prajit pestele, merge la fel de bine. Eu prefer insa aroma de alune prajite pe care untul topit si caramelizat o aduce intregului fel.
  • Asezati spanacul pe o farfurie, pestele deasupra si turnati untul. Presarati hreanul proaspat ras.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 420kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 35g | Fat: 28g | Fiber: 2g
Cuvinte cheie cod, hrean, spanac, unt
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post File de cod cu spanac, unt caramelizat si hrean appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/file-de-cod-cu-spanac-unt-caramelizat-si-hrean/feed/ 0 2094 Cotlete de somon la gratar https://lchf.ro/cotlete-de-somon-la-gratar/ https://lchf.ro/cotlete-de-somon-la-gratar/#respond Tue, 20 Sep 2016 07:24:50 +0000 http://lchf.ro/?p=2084 Somonul la gratar are o aroma deosebita, putin mai pregnanta decat cel facut la cuptor si este una dintre cele mai simple si mai ales rapide metode de a-l gati. Carnea de porc domina in general gratarele romanilor, insa va propun sa incercati pestele, veti fi placut surprinsi. Daca aveti nevoie de inspiratie, puteti alege [...]

The post Cotlete de somon la gratar appeared first on LCHF.ro.

]]>
somon la gratar

Somonul la gratar are o aroma deosebita, putin mai pregnanta decat cel facut la cuptor si este una dintre cele mai simple si mai ales rapide metode de a-l gati. Carnea de porc domina in general gratarele romanilor, insa va propun sa incercati pestele, veti fi placut surprinsi.

Daca aveti nevoie de inspiratie, puteti alege din categoria de Retete diverse orice tip de garnituri doriti. Preferatele mele sunt:
Dovleceii la gratar
Piure-ul de conopida si
Legumele la cuptorSaveSave

somon la gratar

Cotlete de somon la gratar

LCHF.ro
Somonul la gratar are o aroma deosebita, putin mai pregnanta decat cel facut la cuptor si este una dintre cele mai simple si mai ales rapide metode de a-l gati.
5 from 4 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 3 minutes
timp gatire 7 minutes
Timp total 10 minutes
Categorie Fel principal
Bucatarie Mediteraneana
Portii 4

Ingrediente
  

  • 4 cotlete de somon proaspat
  • ulei de masline
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Incingeti gratarul si stropiti cu putin ulei de masline. Nu este nevoie de foarte mult deoarece somonul este un peste gras si in mod normal nu se va lipi.
  • Presarati sare si piper pe somon si prajiti cotletele cate 2-3 minute pe fiecare parte.

Notes

Puteti servi alaturi de orice fel de salate sau legume, iar daca doriti puteti face si un sos cremos cu maioneza si smantana.
In reteta de mai sus nu am folosit decat sare si piper pentru a da gust somonului, insa daca doriti puteti folosi condimente clasice precum marar tocat, cimbru sau rozmarin sau puteti incerca unele condimente de influenta asiatica, putin chili tocat, usturoi, ghimbir sau chimen dulce. Stropiti cotletele de somon gata prajite cu putin suc de lamaie proaspat stors sau lime.
Daca aveti nevoie de inspiratie, puteti alege din categoria de Retete diverse orice tip de garnituri doriti. Preferatele mele sunt:
Dovleceii la gratar
Piure-ul de conopida si
Legumele la cuptor
 

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 380kcal | Protein: 34g | Fat: 26g
Cuvinte cheie gratar, somon
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Cotlete de somon la gratar appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/cotlete-de-somon-la-gratar/feed/ 0 2084 Ton proaspat in crusta de susan https://lchf.ro/ton-proaspat-in-crusta-de-susan/ https://lchf.ro/ton-proaspat-in-crusta-de-susan/#respond Wed, 14 Sep 2016 09:47:25 +0000 http://lchf.ro/?p=2074 Daca v-ati saturat de tonul la conserva, va propun o reteta foarte buna cu ton proaspat, usor de facut si rapida.Il puteti servi ca atare sau alaturi de un sos de maioneza si wasabi sau iaurt amestecat cu putin sambal oelek.SaveSave

The post Ton proaspat in crusta de susan appeared first on LCHF.ro.

]]>
ton proaspat in crusta de susan

Daca v-ati saturat de tonul la conserva, va propun o reteta foarte buna cu ton proaspat, usor de facut si rapida.
Il puteti servi ca atare sau alaturi de un sos de maioneza si wasabi sau iaurt amestecat cu putin sambal oelek.SaveSave

ton proaspat in crusta de susan

Ton proaspat in crusta de susan

LCHF.ro
Daca v-ati saturat de tonul la conserva, va propun o reteta foarte buna cu ton proaspat, usor de facut si rapida.
5 from 4 votes
Print Pin
Share Reteta
Timp preparare 5 minutes
timp gatire 5 minutes
Timp total 10 minutes
Categorie Fel principal
Bucatarie Asiatica, Japoneza
Portii 2
Carbohidrati 2 g

Ingrediente
  

  • 250 gr file de ton proaspat
  • 100 gr seminte de susan albe si negre
  • ulei de masline/unt
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Sarati si piperati fileul de ton pe toate partile.
  • Intr-o farfurie turnati semintele de susan, atat cele albe cat si cele negre si amestecati. Rulati tonul prin amestecul de seminte, avand grija sa il acopere pe toate partile (cu exceptia capetelor)
  • Puneti uleiul de masline sau untul intr-o tigaie la foc mediu si lasati-l la incins. Rumeniti tonul avand grija sa nu se prajeasca mai mult de 1 cm pe fiecare parte (1-2 minute, depinde de grosime). Pestele trebuie sa prinda culoare la suprafata, insa sa fie crud la interior, tonul prajit bine este uscat si nu are gust bun

Notes

Il puteti servi ca atare sau alaturi de un sos de maioneza si wasabi sau iaurt amestecat cu putin sambal oelek.

Valori nutritionale

Serving: 1portie | Calories: 370kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 34g | Fat: 24g | Fiber: 2g
Cuvinte cheie susan, ton
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!
Salvati reteta pe Pinterest!Urmariti @lchfro sau hashtag #lchf.ro!

The post Ton proaspat in crusta de susan appeared first on LCHF.ro.

]]> https://lchf.ro/ton-proaspat-in-crusta-de-susan/feed/ 0 2074