Sa incepi sa mananci dupa principiile unei alimentatii LCHF, low carb high fat, poate fi cea mai buna decizie pe care o poti lua pentru sanatatea ta si iti va schimba viata total.
A te simti bine in propriul tau corp nu poate descrie in cuvinte cat de mult inseamna pentru respectul de sine. A putea intra spre exemplu intr-un magazin de haine si a-ti putea cumpara tot ce vrei deoarece toate hainele iti vin este un sentiment extraordinar.
Te vei simti mai bine decat ai facut-o vreodata, nu vei mai fi obosita din cauza fluctuatiilor date de glucoza in sange, pana si durerile de cap pot disparea.
LCHF este o metoda extraordinara pentru a slabi, mai ales daca nu ai motivatia necesara sau timpul necesar pentru a face sport, execrcitii fizice. Pentru unii este mult mai usor sa aibe control asupra a ceea ce mananca decat sa faca sport. Este de asemenea usor sa se tina LCHF in zilele noastre, la restaurant se pot alege alimentele, la bufetul suedez este foarte simplu, iar acasa nici nu mai spun.
Cel mai important este sa fii pregatit, sa citesti indeajuns de mult incat sa intelegi ce se intampla in corpul tau daca mananci zahar si amidon, ideal este sa pregatesti/sa te gandesti la ceea ce vei manca cu o zi inainte. Alimentatia LCHF nu iti ingradeste ziua sau optiunile, din contra, nu trebuie sa mananci decat de 3 ori pe zi, uneori chiar de 2 ori, vei evita gustarile deoarece te vei simti satul in comparatie cu toate dietele ce promit marea cu sarea insa doar te infometeaza.
LCHF nu este o dieta in sensul impamantenit in constientul colectiv al cuvantului ci este un mod de viata in care corpul se simte bine si slabeste in mod sanatos.
Deci daca doresti sa slabesti si sa iti imbunatatesti sanatatea, daca iti place sa mananci proteine si sosuri bune si delicioase si nu iti este frica sa eviti carbohidratii, atunci LCHF este stilul de viata perfect pentru tine. Este o metoda de slabit foarte eficienta cu care nu vei simti foamea, vei fi satula intotdeaua, nu vei mai fi obosita ci din contra, vei avea un nivel constant de energie de-a lungul intregii zile.
LCHF nu este o dieta in care te infometezi, in care te gandesti cu groaza ca iar trebuie sa mananci mancaruri care nu iti plac, neapetisante si fara gust.
Pentru a pierde efectiv kilogramele acumulate cu ajutorul LCHF puteti urma cateva sfaturi simple insa foarte efective.
1. Alegeti LOW carb dar si HIGH fat
Dietele sarace in carbohidrati au un efect garantat, va vor face sa slabiti. Cei mai multi dintre noi, cand se hotarasc sa adopte un regim de slabit aleg low carb: fara paine, fara dulciuri dar si fara grasimi. Este totodata un regim sarac caloric. Aici intervine o problema. Un regim sarac in glucide dar si in lipide este imposibil de urmat mai mult de vreo cateva luni, nici nu mai vorbim de ani de zile sau chiar toata viata. Mai mult, mancand LCLF (low carb, low fat) va veti obliga organismul sa intre intr-o stare de alerta, el crezand ca va infometati.
Cu alte cuvinte, organismul va incetini metabolismul iar atunci cand veti mai urma dieta iar aportul alimentar va reveni la normal, corpul nu va mai arde atat de multe calorii iar kilogramele pierdute vor reveni, de obicei cu un surplus, printr-un consum „normal” de alimente.
Trebuie sa ne schimbam stilul de viata, ok, insa puteti sa va imaginati mancand toata viata la pranz si cina pui la gratar cu salata? Sau peste la aburi cu morcov copt? Eu nu as putea. Trebuie sa ne luam energia de undeva pentru a putea functiona, iar sursele de energie sunt limitate la trei: carbohidrati, grasimi si proteine.
2. Ascultati-va corpul si mancati doar cand va este foame
Mancati doar atunci cand simtiti senzatia de foame. Nu are rost sa mancati la ore speciale, fixe, de trei, patru cinci ori pe zi, la fiecare trei ore sau in orice alt mod societatea de astazi va impune sau sustine ca este bine pentru voi. Daca urmezi o alimentatie LCHF vei observa ca te poti increde in senzatiile de foame si satietate si ca, in timp, organismul vostru se va regla si „va cere” de mancare doar atunci cand chiar ii este foame si necesita energie.
La inceput poate fi mai greu sa diferentiati senzatia de foame cu senzatia de pofta. Puneti-va intrebarea si raspundeti sincer: chiar imi este cu adevarat foame sau doar mi-e pofta de „ceva”?
3. Evitati fructele
Fructele sunt bogate in zahar (fructoza), apa si fibre. Daca mancati fructe va puteti diminua efectele unei alimentatii LCHF, aportul de carbohidrati devenind prea mare. Nu are nici un sens sa consumati o masa LCHF, cu aport redus de carbohidrati daca luati o piersica dupa aceea deoarece nivelul de insulina va creste brusc si va impiedica arderea grasimilor.
Fructele de padure au un continut glucidic mai redus in raport cu celelalte fructe, insa daca urmati LCHF cu scopul de a scade in greutate este intelept sa evitati fructele in totalitate.
4. Sa nu va fie frica de grasimi
Grasimile sunt esentiale pentru sanatatea noastra, sunt satioase si dau un gust deosebit mancarurilor. Nu fiti speriati de grasimile animale, acestea nu sunt periculoase, asa cum se credea in trecut. Consumati unt, oua, peste gras, avocado, ulei de masline, ulei de cocos, carne (chiar si grasimea) etc.
5. Revizuiti-va consumul de produse lactate
Produsele lactate sunt foarte populare in alimentatia LCHF de tip normal si liberal. Pentru cei care tin LCHF strict, cei care doresc sa scada in greutate sau cei care isi tin diabetul zaharat sub control este recomandat sa se evite sau sa se minimizeze un consum de produse lactate: smantana, frisca, iaurt, philadelphia, cascaval, branza. De ce? Deoarece produsele lactate contin cantitati variabile de carbohidrati sub forma de lactoza (zaharul din lapte).
Untul reprezinta o exceptie deoarece este constituit aproape doar din grasimi.
6. Nu cumva mancati prea multe nuci/alune si fructe de padure?
Nucile si alunele sunt ok in alimentatia LCHF atat timp cat se mananca cu moderatie. Contin destul de multi carbohidrati si este foarte usor sa fie mancate in exces, de aceea este necesar sa nu se manance cantitati mari.
Daca intampinati probleme in a scadea in greutate incercati sa le evitati de tot sau alegeti-le pe cele care contin cele mai putine glucide: macadamia sau nucile braziliene.
Fructele de padure pe de alta parte sunt si ele extrem de gustoase dar si extrem de usor de consumat in cantitati prea mari. Zmeura, capsunile, murele etc ar trebui consumate cu moderatie de catre cei ce urmeaza LCHF si cu restrictie de catre cei care doresc sa slabeasca.