Sparanghelul proaspat este considerat o delicatesa. Va prezint mai jos o reteta de sparanghel gratinat cu branza chevre si muguri de pin. Se poate servi ca atare sau ca garnitura la peste, friptura de vita sau de porc. Insa cel mai bine merge cu carnea de miel.
Ingrediente
250 gr sparanghel proaspat
100 gr branza chevre
30 gr muguri de pin
ulei de masline
unt
sare
Mod de preparare
Spalati sparanghelul si indepartati tija lemnoasa. Asezati-l intr-o tava termorezistenta unsa cu unt. Presarati ulei de masline si sare. Indepartati coaja de la chevre si faramitati branza, presarand-o peste sparanghel. Adaugati deasupra mugurii de pin. Dati la cuptor, la 250 grade Celsius, in partea superioara a cuptorului, pentru 8-10 minute. Verificati insa sa nu se arda.
Based on 6 Review(s)