Caprese este una dintre cele mai gustoase si vestite salate din bucataria mediteraneana in general si cea italiana in special.
Ingrediente
mozzarella
rosii
masline negre
busuioc proaspat
ulei de masline
sare, piper
Mod de preparare
Pe un platou asezati mozzarella, taiata felii sau rupta bucati. Rosiile taiati-le felii si presarati-le printre mozzarella. Adaugati maslinele. Presarati ulei de masline din abundenta.
Sarati, piperati si adaugati frunzele de busuioc.
Poate fi servita ca atare sau ca si garnitura la un gratar de pui, spre exemplu.