Ciocolata neagra cu cel putin 70% cacao este unul dintre ingredientele de baza ale deserturilor LCHF deoarece este mult mai lowcarb decat foarte multe alte ingrediente folosite in bucataria traditionala. Alegeti o ciocolata de calitate si evitati variantele cu lapte deoarece contin mult zahar. Ca de obicei, cititi eticheta!
Bine de stiut
- Trebuie lasat minim 2 ore la rece pentru a se intari si a capata textura aerata.
- Se poate pastra 2–3 zile in frigider, acoperit cu folie sau in borcane/pahare cu capac.
Puteti servi mousse-ul cu frisca si fructe de padure, frunze de menta etc.
Mousse de ciocolata LCHF
Mousse de ciocolata LCHF, un desert keto cremos si aerat, fara zahar, perfect pentru dieta low carb. Rapid de preparat, cu ciocolata neagra si smantana, acest mousse keto este ideal pentru momentele cand vrei un dulce fin si satios.
Ingrediente
- 100 gr ciocolata neagra
- 2 galbenusuri
- 50 ml espresso
- 250 ml smantana lichida de frisca
Mod de preparare
- Topiti ciocolata la bain marie si lasati-o sa se raceasca putin.
- Incorporati galbenusurile, cate unul pe rand. Aveti grija ca ciocolata topita sa nu fie prea fierbinte, in caz contrar obtineti omleta cu ciocolata! Amestecati pana se omogenizeaza.
- Adaugati espresso si amestecati bine.
- Bateti frisca insa nu prea tare si adaugati-o la amestecul de ciocolata, cate putin, pana incorporati totul. Nu bateti prea tare sa nu devina grunjoasa.
- Turnati in pahare si lasati la rece in frigider pana se intareste. Puteti servi mousse-ul cu frisca si fructe de padure, frunze de menta etc.
Valori nutritionale
Serving: 1portie | Calories: 280kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 4g | Fat: 24g | Fiber: 2g
Ati incercat aceasta reteta?Mentionati @lchf.ro sau hastagul #lchfromania!