salata cu mozzarella, rosii uscate, masline

Salata cu mozzarella este o salata foarte proaspata, de vara, care poate fi servita ca atare sau poate acompania un alt fel principal. Merge cu orice fel de carne de pui.

Ingrediente
250 gr mozzarella
frunze de salata (mache, ruccola, radicchio, verde etc)
140gr rosii uscate, conservate in ulei de masline
1 catel de usturoi
o mana de busuioc proaspat
sare, piper
1 dl ulei de masline (alternativ cel de la rosii)
1 lg otet balsamic
1/2 lg capere
1 lg masline negre fara samburi

Mod de preparare
Intr-un blender sau robot de bucatarie puneti rosiile uscate, busuiocul, maslinele, caperele, otetul balsamic si usturoiul si mixati. Puteti folosi si un mixer vertical. Adugati uleiul in fir, ca la maioneza. Cand sosul este gata piperati si adaugati sare daca este cazul.
Pe un platou presarati salata, asezati feliile de mozzarella taiate si turnati sosul deasupra.
Daca urmati LCHF strict puteti renunta la otetul balsamic.

Info | Votati daca va place!
recipe image
Reteta
Salata cu mozzarella si rosii uscate la soare
Data publicarii
Timp preparare
Timp total
Voturi
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Lasa un comentariu